簡単にできちゃう大根のマリネ

今日もお越し下さりありがとうございます

大根1本が安売りしていたら、半分はマリネにしています
レシピは下にありま～す

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こ～んな感じでチャック付きのビーニール袋に入れて、半日冷やしてから美味しくいただけます。


「大根マリネ」食べやすい量
・大根　500g　・レモン 1/4個　・鷹の爪　1本　・昆布（5センチ×5センチ）1枚
・塩　大さじ1/2 ・きび砂糖　大さじ2　・レモン汁　小さじ2　・酢　大さじ2

①　大根は縦半分に4等分してから、薄くスライス。
　　レモンは縦半分にカットしてから薄くスライス。
　　鷹の爪と昆布は細切り。
②　ビニール袋に①を入れ、残りの材料も加え、空気をしっかり抜きチャックを閉じて軽く振る。
③　冷蔵庫に入れて半日以上寝かせて完成

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

我が家の晩ご飯
大根マリネ


かぶの豆乳ポタージュ


もずくとキュウリの塩もみ、トマトを加えた酢の物（たっぷりの生姜がアクセント）


ししゃもとかぼちゃ煮、しめじと油揚げと玉ねぎの炒めもの


テーブルの中央にはキャンドルと灯して　


今日もステキな1日だった事に感謝して、かんぱ～い


暑さに負けずに笑顔一杯のステキな週末になりますように

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