無水で簡単 ☆ キャベツとトマトのミートソース煮♪

今日もお越し下さりありがとうございます

我が家の晩ご飯
メインの「キャベツとトマトのミートソース煮」の簡単レシピのご紹介で～す

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「キャベツとトマトのミートソース煮」４人分


＜材料＞
キャベツ　1/4個　大き目のざく切り
玉ねぎ＆トマト　各１個　１センチ幅のくし切り
ミートソース　２００～２５０ｇ（市販のミートソースを使用）
塩　小さじ1/3
オリーブオイル　大さじ１

＜作り方＞
①　フライパンにオイルを回しいれ、玉ねぎ・トマト・キャベツの順で重ねおきます。
　
　　こんな感じで、キャベツをど～んと乗せたら、上から塩をぱらぱらっと散らします。
　

②　蓋をして、弱火でキャベツがしんなりするまで（約２０分）煮ます。
　

③　火を止めてミートソースをかけて、全体をざっくり混ぜ合わせます。
　

④　中火でさっと火を通して完成です
　

＊蓋をしてから、弱火でコトコトしている時間、焦げないかな～何て気になって蓋を開けてしまうと、野菜から出てきた貴重な水分が飛んでしまいます。
気長に待っていると、約２０分（時間は火加減で変わります）で水分がかなり出てきますので安心してね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

我が家の晩ご飯　まずは完成した「キャベツとトマトのミートソース煮」（これで一人分です）


キャロットラぺ（アマニオイルとレモン汁を１：１で混ぜた簡単ドレッシング）
大好きなドライフルーツを甘味のアクセントに


パンとサラダ（ゆで卵は、主人作で～す）と冷えヒエのワインと一緒にいただきました～


残った「キャベツとトマトのミートソース煮」はパスタに絡めても、
熱々のご飯で野菜丼にしても美味しいですよ～

今日も食卓から笑顔が生まれますように

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