HMで 紅茶とクランベリーのマフィン♬

今日もお越し下さりありがとうございます


モニターで頂いた　昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス　を使ってマフィン焼きました


ただ今、モニターコラボ広告企画に参加させていただています。
フーディストアワード2019

そのままパンケーキでも美味しいのですが、ちょっとアレンジ
パンケーキ独特のフワフワ感がマフィンに変身しても楽しめる一品です

「紅茶とクランベリーのマフィン」５個分

＜材料＞
・昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス　一袋（２００ｇ）
・卵　２個　・紅茶（アールグレイ）　５０cc　・茶葉（ティーバッグ/アールグレイ）１包
・砂糖（今回は、きび砂糖を使用）　大さじ３　・こめ油　５０cc
・クランベリー　大さじ３

＜作り方＞
①　ボウルに粉類　ホットケーキミックス・茶葉・砂糖とクランベリーを入れて、
ゴムべらでしっかり混ぜる。


②　別の容器（私は紅茶を計った計量カップをそのまま使用）に、
液体　紅茶と卵・油を入れて、フォークでしっかり混ぜます。


③　①に②を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。


④　マフィンカップにスプーンで注ぎ入れ、トッピングにクランベリー（分量外）を４～５粒散らします。


⑤　オーブン１７０度　２５分焼いて完成です。


今回は、マフィンカップ５個使用しましたが、６個使用でも大丈夫です。
紅茶風味と甘いクランベリーの食感、ケーキのようなホットケーキがマフィンに変身した一品でした


何だか９月と思えない暑さが戻ってちゃって～。
これじゃ、お料理も何を作ろうか考えちゃいますね（お顔がムニュウっと苦くならないように）
カラフル色で元気をチャージして
幸せ笑顔で過ごしていきましょうね

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