ラングドシャ ＆ スパイスティー

今日もお越し下さりありがとうございます


卵シリーズ（美味しい卵があるだけで、何だか張り切っております）
最後の卵ちゃんになりました～。

昨日投稿したマヨトーストで使わなかった卵白1個を使って薄切りクッキー（ラングドシャ）を焼きました。


卵白1個に対して、お砂糖（今回はきび砂糖）40ｇ
サラダ油　20ｇ　小麦粉40ｇを使いました。

ボウルに卵白（私は、計量カップに入れてます）に砂糖を入れて泡立てます。
サラダオイルを混ぜ入れ、最後に粉を2回に分けてゴムべらでしっかり混ぜます。
絞り袋に入れて、クッキングシートをしいた天板に約3センチの丸形に絞り出します。
170度　10分焼いて出来上がり～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

3時のお茶に合わせて、スパイスティーを作りました


鍋に水を100cc入れて、生姜のスライス薄く1スライスとカルダモンパウダー一つまみ、
クローブ1粒・シナモンステッィク1/2本、アッサムのティーバックを入れて2分煮込みます。

最後に豆乳を100ccを加えて1分煮詰めて、茶こしでこして完成です


自分用、誰かさんのために作る手作りでほっこり笑顔が生まれるといいな～


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