ふわふわ風に乗って

のんびり夫婦二人の生活を楽しんでます♪

ぱぱっと一品・長ネギと人参のシンプル炒めと 「ありがとう~」♬

2023-03-23 08:38:28 | レシピー(春・夏のおかず編)
今日もお越し下さりありがとうございます

シンプルなのに美味しいわ~と言うことでレシピのご紹介で~す

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長ネギと人参の炒めもの」2人分


・長ねぎ 2/3本(青い部分も) ・人参 6センチ ・生姜 1かけ
・ごま油 大さじ1  ・醤油 小さじ2  ・塩 1つまみ

① 野菜は全て細めの千切り長ねぎは人参の長さ6センチに合わせます。
② フライパンに油を熱し、人参を中~弱火で炒め、しっかり火が通るまで炒めます。
③ 長ねぎと生姜を加えて弱火で炒め、長ねぎがとろ~っと(しんなり)してきたら
  醤油と塩を加えてざっくり炒めて完成。

我が家では、料理は基本的には砂糖やみりんを使いません。
じっくり炒めたり・煮込むと野菜本来の味を楽しめます。
ぜひぜひ、調味料の甘味を加えない料理も一品ずつ加えてみてね
(新しい発見がきっとありますよ~

我が家の晩ご飯

長ネギと人参の炒め物・竹の子の土佐煮・サバの塩焼き
トマトと鴨肉のマリネ・暖か木綿豆腐

                         

先日、ちょっと気になっていた中華屋さんで主人とランチしてきました。


予約なしでしたが、私たちは個室に案内されて、
うふふ、それだけで嬉しくなっちゃった2人。
主人は牛肉オイスターソース炒めとハイボール
私は油定食定食と紹興酒

どれも美味しかった~
新しい中華屋さんも二重丸の発見。
次回は、夜に挑戦してみよう~と、ほろ酔い気分の2人は固く誓ったので~す。


固く誓ったと言えば、
WBC 侍ジャパン優勝おめでとうございます

どれだけの多くの国民が応援して感動・涙したか。
現地で応援していた侍ジャパンのファンの皆さんの姿にも感動。

そして、やっぱり選手・監督・関係者の皆さんが「優勝」を心に固く誓い
現実に叶った姿には、「おめでとう」と「ありがとう~」しかないですね。

今日も身近にある小さな幸せに出会えますように

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