手前味噌

１月に仕込んだお味噌。
昨日、２度目の天地返しを。
蓋を開けた時い優しいお味噌の香りがお台所にふわ～っと漂う。

手づくりの楽しさ、大切さを教えてくれたのはマクロビオテッィクと出会ってから。まだまだ、学びたい日本の伝統が一杯ある。
出来る事から始めよう。焦らず、のんびり

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