佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

千葉県佐倉市臼井駅前レイクピアウスイ内精肉専門店公式ブログ。松阪牛、宮崎牛・佐賀牛等銘柄牛を笑顔で販売しています。

豚バラ肉蒲焼丼

2022年07月23日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

土用の丑の日&連日の猛暑日!
おそらく、TVでウナギの炭火焼きのシーンが流され鰻蒲焼の一大イベントの日です。

高値になってしまった鰻蒲焼に代わって豚バラ肉蒲焼丼はいかがでしょう。
材料(3人分)
豚バラスライス 300g
千切りキャベツ 適量
白髪ネギ(又は青ネギ) 適量
豚バラ蒲焼丼のたれ210g 100g(約1/2本)
①フライパンに豚バラ蒲焼丼のたれと豚肉を入れて中火にかけます。(油は必要ありません。)
②肉を返しながら火を通し、たれが煮詰まるまで加熱すれば出来上がりです。
③器にごはんを入れ、千切りキャベツ、②の肉、白髪ネギ(又は青ネギ)をのせて出来上がり。
材料費千円以内で3人分のかば焼き。

豚バラ肉の蒲焼で猛暑を乗り切りましょう!

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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日替わりサービス品が好調

2022年06月10日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ポイント5倍の生鮮大市を開催中の旬鮮館。

日替わりサービス品が好調で、牛肉はミックス切落し・豚バラ肉各種がお買い得になっております。
値上げの話が連日報道されたり、お客様も敏感に反応します。

バラ肉は三枚肉ともいわれるように2種類の肉の繊維が織り交ざっており、そこに脂が加わって、三層になり、絶妙の食感になります。鍋に使うときなどは肉の出汁が旨味を増し最高です。

当店では、年間を通じて4種類の豚バラ肉を提供しております。
ブロック肉・豚カルビ焼肉用厚切り・炒め物用スライス・極薄切りしゃぶしゃぶ用切落し等です。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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脂が多いから・・って声もよく聞かれますが

2022年05月10日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「脂が多いから・って声もよく聞かれますが」です。

豚バラ肉は料理用途が豊富で中華料理にも適し、鍋料理や焼き豚にも利用されている方が多いのでは。

脂が多いから・・って声もよく聞かれますが、煮物や中華料理でもこのダシのでるこってり感が旨味の秘訣であります。

バラ肉は三枚肉ともいわれるように2種類の肉の繊維が織り交ざっており、そこに脂が加わって、三層になり、絶妙の食感になります。鍋に使うときなどは肉の出汁が旨味を増し最高です。

当店では、年間を通じて4種類の豚バラ肉を提供しております。
ブロック肉・豚カルビ焼肉用厚切り・炒め物用スライス・極薄切りしゃぶしゃぶ用切落し等です。

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豚汁・鍋用豚肉

2022年03月24日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「豚汁・鍋用豚肉」です。

当店一押しの豚汁・鍋用豚肉は豚バラ肉極薄切り(しゃぶしゃぶ用)です。

好みもありますが、バラ肉はダシがよく出て、スープ具材と合わせて濃厚な味わいになります。

他の豚肉でも十分ですが、豚汁や鍋物系にはバラ肉が一番好適品でしょうか。
▼左がもも肉の極薄切り・右がバラ肉で、バラ肉をご利用される方が多いです。

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作成者 鳥羽 敏彦

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こう寒くなると鍋料理の出番でしょうか

2022年02月06日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

立春は過ぎましたが、まだまだ冬の寒さが続き、今週後半には関東地方平野部でも雪予報が・・・。

こう寒くなると鍋料理の出番でしょうか。

鍋料理は比較的簡単に作れ、忙しい方にも短時間で作れて寒い季節になると好適な献立の一つ。

具材はお肉や魚、野菜類で、スープ材も多くの種類が出回っているので、忙しい方にも便利ですね。

日常・普段の鍋といえば豚肉が一番ではないでしょうか。鶏肉や牛肉鍋もよいのですが、豚肉の出汁が鍋の旨みを一層引き出してくれます。

当店では豚もも肉の極薄切りと豚バラ肉の極薄切りを購入されるお客様が多いです。予算的にも手頃な豚肉のもも肉とバラ肉です。

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作成者 鳥羽 敏彦

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鍋用豚バラ肉極薄切り肉

2021年12月09日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

好天で北風が強く寒さが一層身に染みる日となりました。

本日ご紹介するのは「鍋用豚バラ肉極薄切り肉」です。

当店一押しの鍋用豚肉は豚バラ肉極薄切り(しゃぶしゃぶ用)です。

好みもありますが、バラ肉はダシがよく出て、スープ具材と合わせて濃厚な味わいになります。
他の豚肉でも十分ですが、豚汁や鍋物系にはバラ肉が一番好適品でしょうか。

市販のスープ具材を併用すれば、平日の忙しい方でも簡単に素早くできます。

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一味違う黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ用

2021年11月28日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

あと2日で師走入り・・・はやいなぁ~というのが実感!

本日ご紹介するのは「一味違う黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ用」です。
11月に入り鍋物系のお肉をお買求めるお客様が多く見受けられます。
鍋料理には豚肉の極薄切り(しゃぶしゃぶ用)が好適。

当店の黒豚は南洲農場様の鹿児島黒豚をメインに提供。
鹿児島産黒豚は黒豚の代名詞ともいえる程の知名度があり、広く知られている高品質な豚肉です。

鹿児島といえば”芋焼酎”を思い浮かべる方もいらっしゃるかと。

鹿児島黒豚の特徴はサツマイモに隠されているのではないでしょうか。
飼料にサツマイモのツルを混ぜて与えていると聞いたことがあります。

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作成者 鳥羽 敏彦

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鍋用豚バラ肉極薄切り肉

2021年10月24日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

天候に恵まれ秋晴れの爽やかな日中、朝晩の冷えこみは日に日に増し、我が家でもストーブの話が出たほどです。

というところで、本日ご紹介するのは「鍋用豚バラ肉極薄切り肉」です。

当店一押しの鍋用豚肉は豚バラ肉極薄切り(しゃぶしゃぶ用)です。

好みもありますが、バラ肉はダシがよく出て、スープ具材と合わせて濃厚な味わいになります。
他の豚肉でも十分ですが、豚汁や鍋物系にはバラ肉が一番好適品でしょうか。

市販のスープ具材を併用すれば、忙しい方でも簡単に素早くできるのがいいですね!

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キムチ鍋用豚バラ肉

2021年10月17日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

季節が1か月進んだような肌寒い雨の一日となった当地域。
夕飯は暖か鍋がいいかも。

本日ご紹介するのは「キムチ鍋用豚バラ肉」です。

当店一押しの鍋用豚肉は豚バラ肉の極薄切り(しゃぶしゃぶ用)です。

好みもありますが、バラ肉はダシがよく出て、スープ具材と合わせて濃厚な味わいになります。

極薄切り肉ですので食感もよく、肉を噛むということを忘れるくらいです。
他の豚肉でも十分ですが、豚汁や鍋物系にはバラ肉が一番好適品でしょうか。

市販のスープ具材を併用すれば、忙しい方でも簡単に素早くできるのがいいですね!

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豚肉で作る鍋料理はいかが

2021年10月13日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

季節が1か月先の寒さとなった本日の当地域。

暖かメニューが欲しくなりところです。

本日ご紹介するのは「豚肉で作る鍋料理はいかが」です。

鍋料理は比較的簡単に作れ、忙しい方にも短時間で作れて寒い季節になると好適な献立の一つではないでしょうか。

具材はお肉や魚、野菜類で、スープ材も多くの種類が出回っているので、忙しい方にも便利ですね。

鶏肉や牛肉鍋もよいのですが、日常の鍋には豚肉が一番!
豚肉の出汁が鍋の旨みを一層引き出してくれます。

当店では豚もも肉の極薄切りと豚バラ肉の極薄切りを購入されるお客様が多いです。
予算的にも手頃な豚肉のもも肉とバラ肉です。

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本格的に鍋料理が恋しく

2021年09月02日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

9月に入った途端10月並みの気温となり気温の変化についていけません。
こう寒くなると本格的に鍋料理が恋しくなってきます。

鍋料理も多種多様ですが、平日の鍋物ではポピュラーな豚肉を使った鍋はいかがでしょう。

当店一押しの鍋用豚肉は豚バラ肉極薄切り(しゃぶしゃぶ用)です。
好みもありますが、バラ肉はダシがよく出て、スープ具材と合わせて濃厚な味わいになります。
他の豚肉でも十分ですが、豚汁や鍋物系にはバラ肉が一番好適品でしょうか。

市販のスープ具材を併用すれば、忙しい方でも簡単に素早くできるのがいいですね!

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こう寒くなると鍋料理の出番

2021年01月09日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

緊急事態宣言下の3連休初日となった本日、全国各地で氷点下となった地域が多数、当地域も今冬一番の冷え込みとなりました。

こう寒くなると鍋料理の出番でしょうか。

鍋料理は比較的簡単に作れ、忙しい方にも短時間で作れて寒い季節になると好適な献立の一つでは。

具材はお肉や魚、野菜類で、スープ材も多くの種類が出回っているので、忙しい方にも便利ですね。

日常・普段の鍋といえば豚肉が一番ではないでしょうか。鶏肉や牛肉鍋もよいのですが、豚肉の出汁が鍋の旨みを一層引き出してくれます。

当店では豚もも肉の極薄切りと豚バラ肉の極薄切りを購入されるお客様が多いです。予算的にも手頃な豚肉のもも肉とバラ肉です。


▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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アクセス上位「キムチ鍋のお肉は何を使うか?」を再掲

2020年11月25日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

冷たい小雨交じりの当地域、一気に冬の訪れを感じます。

今夜は鍋料理がよろしいのでしょうか。
本日は当ブログで常にアクセス上位「キムチ鍋のお肉は何を使うか?」を再掲させていただきます。

2018年09月18日 | 豚肉 投稿
先日キムチ鍋のお肉は何を使うか?で話が盛り上がりました。ご家庭で作るときに、ある人はバラ肉の極薄切り(しゃぶしゃぶ用)を使い、もう一方はバラ肉ですけど、厚めのスライスを使うそうです。
お肉はバラ肉が一番合うということでは一致し、どちらもご家庭の味があり、それを大切にされたほうがよろしいかという結論。

バラ肉は三枚肉ともいわれるように2種類の肉の繊維が織り交ざっており、そこに脂が加わって、三層になり、絶妙の食感になります。鍋に使うときなどは肉の出汁が旨味を増し最高です。

当店では、年間を通じて4種類の豚バラ肉を提供しております。
ブロック肉・豚カルビ焼肉用厚切り・炒め物用スライス・極薄切りしゃぶしゃぶ用切落し等です。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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鍋に好適な黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ用

2020年11月09日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今週は一段と冷え込む予報で、特に朝晩は10℃以下とのこと。晩秋が日一日と進んでます。

本日ご紹介するのは「鍋に好適な黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ用」です。

店頭では鍋物系のお肉をお買求めるお客様が多く、特に平日は豚肉・鶏肉が多いのは言うまでもありません。

鍋物には豚肉の極薄切り(しゃぶしゃぶ用)が素材としては一番かと。

なかでもおススメは「黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ用」です。

バラ肉は三枚肉ともいわれるように2種類の肉の繊維が織り交ざっており、そこに脂が加わって、三層になり、絶妙の食感になります。
鍋に使うときなどは肉の出汁が旨味を増し最高です。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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こう寒くなると本格的に鍋料理が恋しく

2020年10月08日 | 牛肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

台風14号の接近に伴い本日は一気に冷え込み、冷たい雨の一日に。

こう寒くなると本格的に鍋料理が恋しくなってきます。

鍋料理も多種多様ですが、平日の鍋物ではポピュラーな豚肉を使った鍋はいかがでしょう。

本日ご紹介するのは「キムチ鍋用豚肉」です。

当店一押しの鍋用豚肉は豚バラ肉極薄切り(しゃぶしゃぶ用)です。
好みもありますが、バラ肉はダシがよく出て、スープ具材と合わせて濃厚な味わいになります。
他の豚肉でも十分ですが、豚汁や鍋物系にはバラ肉が一番好適品でしょうか。

市販のスープ具材を併用すれば、忙しい方でも簡単に素早くできるのがいいですね!

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