佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

千葉県佐倉市臼井駅前レイクピアウスイ内精肉専門店公式ブログ。松阪牛、宮崎牛・佐賀牛等銘柄牛を笑顔で販売しています。

Thanks Mother's Day!

2021年05月09日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

 Thanks Mother's Day!


今日は母の日!


親は空気みたいな(無くてはならないけど、日頃実感がない)存在かもしれませんが、感謝の気持ちを伝えましょう!

売り場ではステーキ系が動きました。きっとお父さんが料理かな????

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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本日のイチ押しは佐賀牛A-5サーロインステーキ

2020年06月21日 | 牛肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

Thanks Fathers Day!今日は父の日です。
日本では6月の第三日曜日となっていますが、世界中に父の日はあり、日にちもバラバラのようです。

ウィキペディアによると
父の日(ちちのひ)は、父に感謝を表す日。
アメリカのドット夫人が『母の日』にならって、父親に感謝するために白いバラを送ったのが始まり。
だそうです。

本日のお店は、やはりワンランク上のお肉を購入されていくお客様が多いように感じます。
ちょっと普段よりも良いものを少しだけというお客様が増えてます。
ご自宅で調理の段階から家族団らんの時を過ごし、シェアしながら召し上がる。いい思い出になること間違いありません。

当店ではステーキ・すき焼き・焼肉用他多彩にご用意しておりますが、本日のイチ押しは佐賀牛A-5サーロインステーキです。

世のお父様方にとって今日がいい一日でありますように・・・♪

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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佐賀牛A-5サーロイン

2020年06月02日 | 牛肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

6月の第三日曜日は「父の日」。今年は6月21日になります。
母の日は外出自粛制限下で家族単位での集まり等制限あったのでは。

他県をまたいでの移動解除も父の日前にも出されれば家族の交流も大いにできることでしょう。

本日は佐賀牛A-5サーロインのご紹介です。

当店の黒毛和牛扱い銘柄は松阪牛とメインで九州産(佐賀牛・宮崎牛・熊本和王)を主力で提供しています。

主力銘柄は九州産の銘柄牛が多く定期仕入れのため、品質も安定しており常に良質な牛肉の提供が可能になっています。

A-5の黒毛和牛になりますと、ロース肉の重量構成が大きくなるのが特徴で、言い換えると、大きい牛ではないけど、ロース部位の比重が高いということになります。

今回の佐賀牛A-5 サーロインは小ぶりですが歩留りもよくマーブリング11(サシの入り具合)クラスで脂質も素晴らしいものです。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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Thanks Mother's Day!

2020年05月10日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

Thanks Mother's Day!

お母さまを持つ皆さん
今日一日思いっきり日頃の感謝の意を込めて接しましょう♪

いつも食事を作ってくれてありがとう♪
いつも洗濯をしてくれてありがとう♪
いつも掃除をしてくれてありがとう♪

そんな母に感謝!
 
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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2020の母の日はご家庭で過ごされる

2020年05月09日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

明日「母の日」、2020の母の日はご家庭で過ごされる方が殆どではないでしょうか。

本日も「母の日、肉のギフト」と店頭の対応に追われています。
店頭では焼肉用・ステーキ・しゃぶしゃぶ用と万遍なくお買い求めされています。

父の日、今年は6月21日になりますが、外出自粛が解除されていることを望みます。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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牛ヒレ肉のダブルカットハート型

2020年05月08日 | 牛肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。。

母の日のご注文・発送が何件か今日もあり店頭と併せて対応に追われています。

緊急事態宣言以降本日も家食の献立・料理は大方主婦の方されている事でしょう。

そんなお母さんに感謝の気持ちを込めて主夫はいかが?

今日は私が作るね!「牛ヒレ肉のダブルカットハート型」

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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新緑が眩しく、過ごしやすい初夏の気候

2020年05月07日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

新緑が眩しく、過ごしやすい初夏の気候。
残念ながらもうしばらく外出自粛しなければなりません。

大型連休が終わり、次の日曜日が「母の日」になります。
外出自粛や母の日もあり「肉のギフト」の発送依頼がこの時期には多く対応に追われています。
継続的にご注文頂いている”リピーター”の方も多く、有難く思います。

ネット通販が好調で、その裏方の物流・宅配業者は悲鳴をあげているほど超繁忙なようです。

一日も早く思いっきり初夏を満喫したいですものです。
 ▲午後3時 撮影

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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茨木県産交雑牛 雨情の里牛肩ロース肉

2019年05月13日 | 牛肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
5月も約二週間経過し、すっかり【新元号 令和】にも慣れた感があります。GWと母の日も過ぎて5月の大きなイベントは消化したのではないでしょうか。

本日ご紹介するのは「茨木県産交雑牛 雨情の里牛肩ロース肉」です。

国産牛肉市場では各都道府県単位で銘柄牛の育成に注力しています。黒毛和牛と共に国産交雑牛は国内での需要も多く、食卓をはじめ飲食業界の方も食肉牛として広く利用されています。

黒毛和牛よりも安価ですが4番・5番クラスになると黒毛和牛と比べても「見た目は見劣りはしません」。且つ、黒毛和牛のDNAが入っていますので食味も大変良いです。

現在黒毛和牛の絶対数が少ないため枝肉相場は高値安定で推移し、つられて国産交雑牛も高い相場で推移しているのが現状です。

本日整形時に予想以上の牛肉であったため(肉食・乾き・脂質がよい)ワンショット!です。

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

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Thanks mother's day

2019年05月12日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。


いつも食事を作ってくれてありがとう
いつも洗濯をしてくれてありがとう
いつも掃除をしてくれてありがとう

そんな母に感謝!

今日は私が作るね♡

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート

カーネーション画像はお借りしました
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本日のイチ押し!宮崎牛A-5のヒレ肉

2018年06月17日 | お肉日記
こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
今日は父の日です。日本では6月の第三日曜日となっていますが、世界中に父の日はあり、日にちもバラバラのようです。
ウィキペディアによると、父の日(ちちのひ)は、父に感謝を表す日。アメリカのドット夫人が『母の日』にならって、父親に感謝するために白いバラを送ったのが始まり。
だそうです。
本日のお店は、やはりワンランク上のお肉を購入されていくお客様が多いように感じます。ちょっと普段よりも良いものを少しだけというお客様が増えてます(60代~70代がほとんどですが)。
ご自宅で調理の段階から家族団らんの時を過ごし、シェアしながら召し上がる。いい思い出になること間違いありません。

当店ではステーキ・すき焼き・焼肉用他多彩にご用意しておりますが、本日のイチ押しは宮崎牛A-5のヒレ肉です。
加工日より一週間経過した熟成も進んだお肉です。

世のお父様方にとって今日がいい一日でありますように・・・♪

▲千葉県佐倉 鳥羽ミート


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