新たな学びが日々あります

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

梅雨入りしたような終日雨＆風となった当地域、明日の午前中まで雨模様との予想も・・・。

成田市場に出店してから新たな学びが日々あります。

一例を申し上げますと
成田周辺は昔から”ラム肉”が食文化の中で定着しているということです。
お客様にもよく尋ねられるのですけど、理由がわかりました。

成田空港に隣接する冨里地区には”御料牧場”があり（今は一部が公園となっています）、その名残から昔からラム肉の食文化が定着していたそうです。
ラム肉といえば“ジンギスカン”ではないでしょうか。

当店では「安平 ジンギスカン」を株式会社春雪さぶーる様経由で提供しております。
独特のタレで漬け込んだ風味は最高。

＜真心をお肉に乗せて＞

▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽　敏彦

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