こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
A-5の“かおり 号”という牛名号でです。
本日ご紹介するのは「松阪牛A-5マーブリング11の優秀牛かおり号ミスジ」です。
今回のうで肉は６分割（三角・小三角・ミスジ・上ミスジ・とうがらし・まくら）での納品です。
9月に入荷した松阪牛、A-5の“かおり号”という牛名号でマーブリング11の優秀牛、残りも僅かとなり今回のミスジを残すだけとなりました。
今回の松阪牛は肉まり・脂質・歩留まり等申し分なく整形のたびに感激するほどです。
当店ではミスジ肉はサイコロステーキ・切落し・焼肉用として提供してますが、今回は焼肉用としての販売です。
写真は細分割中スジを引いた後のミスジです
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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