“梅雨といえば梅干でしょう” で今年も２０キロを
に積んでヨロヨロと・・・。
もう、家の中に運び込む元気はなくて、外で水洗いして、そのまま縁台に。
ここまでやったら、つけなきゃなりません。
それも横着して、漬物ダルを掃きだし窓のところに持ってきて作業です。
そしてみ～んな入れて、重くて動かせず、やっぱり窓際に置いたままになりました。
６キロの重りを二つ載せておいたら、二日後には梅酢が上がってきたので一つにしました。
今年はカビが出ませんようにと１５％の塩で漬け込んであります。
１年間の梅干です。