ならならのお弁当

12/18（木）、奈良県下のセブン－イレブンとイトーヨーカドー奈良店で、「ならならのお弁当」の販売が始まった。今年４月の「奈良のうまいもの弁当」に次ぐ第２弾だ。
※奈良のうまいもの弁当（当ブログ内）
http://blog.goo.ne.jp/tetsuda_n/e/4a536818e9c4099985f26c6b8d2322c0

今回は《奈良女子大（奈良市）の学生も開発チームのメンバーに加わった》《開発チームに参加した栄養学などを専攻する大学院生、学生５人の意見をもとに、サケを混ぜご飯にしたり、ハート型の卵焼きをのせたりするなど工夫を凝らした》（12/20付 読売新聞）という
http://osaka.yomiuri.co.jp/university/society/20081220-OYO8T00232.htm

早速、発売初日（12/18）のお昼に、セブン－イレブンで買い求めた。それが、ここに掲載した２枚の写真だ（ただしこの割り箸は、私が吉野のイベントでもらってきたもの）。
http://narashoku.blog32.fc2.com/blog-entry-74.html

県のHPからメニューを拾うと《・大和まなの菜飯（特産品料理・奈良県産農産物を使用）・鮭混ぜ飯・星型の薄焼き卵・鶏ささみカツ・肉じゃが（御所片上醤油を使用）・豚の生姜焼（御所片上醤油を使用）・大和まなの煮浸し（郷土・特産品料理・奈良県産特産物を使用）・大根となすの田楽（郷土料理・奈良県産農産物を使用）・かぼちゃとさつまいものきんとん風・わさび海苔（野迫川村沢わさびを使用）・きんぴら　（カロリーは６３４Kcal、野菜量１２８ｇ）》。これは盛りだくさんだ。
※ならならのお弁当（県農林部「奈良のうまいもの」ホームページ内）
http://www.pref.nara.jp/norinbu/umaimono/2007seven-bentou.html



この商品の特徴は５つあって、

１．「奈良のうまいもの（郷土・特産品料理）」の要件である「郷土料理16品の内２品以上と特産品を使った料理を盛り込んだ奈良らしい料理」を満たしている。
なお郷土料理２品は、大和まなの煮浸し、県産大根となすの田楽。特産品は大和まなである。

２．「健康なら２１応援団」（ヘルシーメニュー）の要件である「主食・主菜・副菜が揃っていて、エネルギーが５５０～７００Kcal（１日の食事摂取基準量の1/3程度）、野菜の量が１２０ｇ以上）」を満たしている。
なおカロリーは634Kcal、野菜量は128ｇ。

３．奈良県産農産物である「大和まな、大根、わさび」が使われている。野迫川村産沢わさびの茎は、わさび海苔として使っている。

４．県産丸大豆を使用した醤油（御所市の片上醤油製）が、豚生姜焼きと肉じゃがに使われている。
なお片上醤油はウチの遠縁であるが、香り高い無添加無調整の醤油には定評がある。
http://www.asm.ne.jp/~soy/

５．奈良女子大学生がメニュー考案（彩りや飾り、栄養バランスなど）に参加している。

能書きが長くなったが、いただくと、とても美味しい。菜飯と鮭ご飯は、塩加減も水加減もちょうど良い。まなの煮浸しやわさび海苔などの脇役も頑張っている。女子大生が企画しただけあって、見た目がとても可愛い。

なお、この弁当でも使われているカラーのおかずカップ（プラスチックフィルム製）は、葛城市の奈良アルミ箔（株）が考案したもので、今もシェアは日本一だと聞いたことがある。

ささみカツ、肉じゃが、生姜焼の３点セットは、ボリューム感とともにぜいたく感が味わえる。これをそれぞれ大和肉鶏、大和牛、ヤマトポークで作れば売値はハネ上がるだろうが、いちど食べてみたいものだ。

このお弁当は、１か店で１日40食ほど用意され、１月中旬まで販売されるそうだ。関係者のブログによれば、発売初日のセブン-イレブン１店舗あたりの売上げは44個で、これまでの全国のセブン－イレブンでの弁当売上げの最高記録38個を上回ったという。なおヨーカドー奈良店では200個売れたそうだ。
http://narashoku.blog32.fc2.com/blog-entry-77.html

第１弾の「奈良のうまいもの弁当」は、好評につき県内限定から広く関西地域にエリアが拡大され、70日間で４万食以上も売れたそうだが、今回はこれを凌ぐヒットになる可能性がある。今から楽しみにしている。