駅前の隠れ家的居酒屋！おばんざいと鶏と酒「ハナタレ」（奈良市学園北）

関東にお住まいでご実家が奈良市の学園前というＩさんは、相当のグルメである。地元民の私より、よほどたくさんの良いお店をご存じだ。そんなＩさんが「奈良の地酒の品揃えが豊富なおばんざいのお店」として紹介してくださったのが、「おばんざいと鶏と酒 ハナタレ」（奈良市学園北2-1-7）である。
※トップ写真は、この日のメイン料理･「鶏たたきもどき 800円」



近鉄学園前駅の北口から、奈良信用金庫のある角を東に進み、次の四つ角を南に下ったところにある。要は近鉄の線路際（北側）で、「家庭料理じんけ」のお向かいである。ウチの最寄り駅は学園前駅だが、勤務先が近鉄奈良駅前だったので、たいていは東向商店街やもちいどのセンター街周辺で飲んで帰る。なのでこの店は未訪問だった。いい感じの外観だが、店名のイメージがどうも良くない。せめて「ハナモク」「ハナキン」とか「ハレルヤ」なら、足が向いただろうが（もしかすると、焼酎の初垂れ＝ハナタレの意味かも知れないが）。


メニューはとても豊富だ。おばんざいのメニューは、店内に貼り出されていた

まあとにかくＩさんのご推薦なので、良い店に違いない。水曜日（2022.8.24）、駅前の歯科医院に行ったあとに訪ねた。お店の公式インスタグラムには〈近鉄学園前駅から徒歩3分・open14､15時くらい、close24時半くらい・定休日 だいたい火曜日・0742937750〉。「open14､15時くらい」なので、店頭の黒板には「昼呑みやってます」。私が入店したのは、歯の治療を終えた16時頃だった。すでに先客がいて、ご近所の奥さまが3人、会話が大いに盛り上がっていた。


鶏の肝があっさり柔らかく煮込まれていて、とても美味しい！


「3種盛」とあったが、4種も出てきた。それぞれ美味しく仕上がっている、しかもヘルシー！

たくさんの料理があって、目移りがする。中には☆印のついた料理があり、女将さんに「☆印がお薦めですか？」と聞くと「はい、それと大きな文字で書いた料理がお薦めです」とのこと。それで☆印のついた「とろける肝煮 500円」と「おばんざい おまかせおかず3種盛 その他、カウンター見てね お時間少々頂きます 600円」を注文した。「ナスが苦手ですので、ナスの入っていないおばんざいを」とお願いした。出てきたのが写真の料理である。


スダチは3個全てを手前の皿に投入すると美味しいつけダレに。絞ったスダチは焼酎グラスへ



次も☆印の「鶏たたきもどき 800円」「さといも唐揚げ 450円」を注文。「なぜ、もどきなのですか？」とお聞きすると、作り方が鶏たたきと少し違うのだそうだ。私には違いが分からず、美味しくいただいた。揚げたてホクホクのさといも唐揚げも、とても美味しい。スーパーで皮をむいた冷凍のサトイモが売られているので、これはウチでも試してみよう。


ひね鶏の皮の黒焼き、味はまるで「てっちゃん」

終盤には、大文字で書かれた「本日の黒焼き 500円～」。黒焼きとは、宮崎の焼鳥のように、炭の煙がついて黒い焼き物のこと。今日はひね鶏の皮なのだそうだ。食べて驚いた。食感はまるで焼肉の「てっちゃん」（牛のシマ腸）だ。「これ、まるでてっちゃんですね」とご主人に申し上げると、「はい、ウチでは（隠語で）てっちゃんと呼んでいます」とのこと。


締めのラーメンは、鍋ごと出てきた！


麺は通常の1/2量か

日本酒は冷蔵庫から好きな奈良の地酒を選ぶシステムだったが、奈良の日本酒は美味しすぎてついたくさん飲むので、この日は生ビール 、ハイボール 、焼酎麦のオンザロック（すべて1杯450円）という流れにした。そして最後はＩさんもお薦めの「鶏ガララーメン 500円」。


麺は中細麺だった

うーん、これはうまい！天下一品のラーメンを思わせるトロトロのスープ、そこに麺がよくからむ。締めにはピッタリの逸品だ。


向かって左端がご店主、お隣が女将さんと料理人さん。わざわざお見送りいただいた！

入店からお勘定まで約80分、これは充実の時間だった。締めて5,220円。今、料理の写真を見ていると、決して高級な食材ではなく、よくある食材を使いこなし、それらを美味しい料理に仕立て上げるというワザがスゴイ、これはクセになりそうだ。
お店の皆さん、ごちそうさまでした、またお邪魔いたします。Ｉさん、良いお店のご紹介、ありがとうございました！
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