NPO法人「奈良まほろばソムリエの会」は、同会が制作した「奈良まほろばかるた」を題材に毎週木曜日、毎日新聞奈良版で「かるたで知るなら」を連載している。
今週（2021.12.9）掲載されたのは〈1000年残る文字を／油煙墨（奈良市）〉、執筆されたのは、ソムリエの会のサザエさんこと増田優子さんだ（奈良市出身・在住）。増田さんは古梅園や興福寺に何度も足を運び、臨場感あふれる文章に仕上げてくれた。では、記事全文を紹介する。
〈油煙墨 煤をかためた奈良の墨〉
奈良墨は奈良市で生産され、現在、固形墨の国内シェア90％強を占め、経済産業省の伝統的工芸品に指定されています。わが国で最初に墨について書かれた文献は『日本書紀』で、６１０（推古天皇18）年、高句麗の僧・曇徴（どんちょう）により製法が伝来。飛鳥時代以降、仏教の布教や朝廷の事務などで需要が高まりました。
奈良墨は室町時代、財力豊かな興福寺の二諦坊（にたいぼう）で灯明（とうみょう）の煤（すす）を用いて作られた「油煙墨（ゆえんぼく）」が起源とされ、それまでより、はるかに濃く、艶があり、「南都油煙」と呼ばれ、全国に流通しました。しかし、時代の流れで寺社お抱えの墨職人は独立し、墨の商いをするようになりました。その代表は１５７７（天正５）年創業の古梅園 (奈良市椿井（つばい）町)で、現在も製法は受け継がれています。
窓のない蔵で菜種油などの量で炎を加減、土器に付いた煤を採ります。そして動物の骨や皮から生成した上質の膠（にかわ）の溶液と香料を混ぜ、手足で練り木型に入れます。次に木型から取り出して灰で乾燥。さらに藁（わら）でくくり、天井からつるし、自然乾燥させます。最後に磨きをかけ、金粉や顔料などで彩色する匠（たくみ）の技が今も続いています。
墨で書いた文書が１０００年以上も保存できるからこそ、日本の歴史は現代に伝わりました。今で奈良墨は書道、写経で大切に使われています。今年は奈良墨をすって香りも楽しみつつ、年賀状を書いてみてはいかがでしょう。古梅園では11月～４月に予約すれば「にぎり墨体験」ができ、墨の製造過程も見学可能です。(奈良まほろばソムリエの会会員 増田優子)
【興福寺】
（住 所）奈良市登大路町48
（交 通）近鉄奈良駅から徒歩約５分、JR奈良駅から徒歩約20分
（拝 観）９～17時（最終受付は16時45分）
（料 金）国宝館は大人７００円、東金堂３００円。中金堂は現在、拝観停止中
（寺務所）０７４２・22・７７５５
今週（2021.12.9）掲載されたのは〈1000年残る文字を／油煙墨（奈良市）〉、執筆されたのは、ソムリエの会のサザエさんこと増田優子さんだ（奈良市出身・在住）。増田さんは古梅園や興福寺に何度も足を運び、臨場感あふれる文章に仕上げてくれた。では、記事全文を紹介する。
〈油煙墨 煤をかためた奈良の墨〉
奈良墨は奈良市で生産され、現在、固形墨の国内シェア90％強を占め、経済産業省の伝統的工芸品に指定されています。わが国で最初に墨について書かれた文献は『日本書紀』で、６１０（推古天皇18）年、高句麗の僧・曇徴（どんちょう）により製法が伝来。飛鳥時代以降、仏教の布教や朝廷の事務などで需要が高まりました。
奈良墨は室町時代、財力豊かな興福寺の二諦坊（にたいぼう）で灯明（とうみょう）の煤（すす）を用いて作られた「油煙墨（ゆえんぼく）」が起源とされ、それまでより、はるかに濃く、艶があり、「南都油煙」と呼ばれ、全国に流通しました。しかし、時代の流れで寺社お抱えの墨職人は独立し、墨の商いをするようになりました。その代表は１５７７（天正５）年創業の古梅園 (奈良市椿井（つばい）町)で、現在も製法は受け継がれています。
窓のない蔵で菜種油などの量で炎を加減、土器に付いた煤を採ります。そして動物の骨や皮から生成した上質の膠（にかわ）の溶液と香料を混ぜ、手足で練り木型に入れます。次に木型から取り出して灰で乾燥。さらに藁（わら）でくくり、天井からつるし、自然乾燥させます。最後に磨きをかけ、金粉や顔料などで彩色する匠（たくみ）の技が今も続いています。
墨で書いた文書が１０００年以上も保存できるからこそ、日本の歴史は現代に伝わりました。今で奈良墨は書道、写経で大切に使われています。今年は奈良墨をすって香りも楽しみつつ、年賀状を書いてみてはいかがでしょう。古梅園では11月～４月に予約すれば「にぎり墨体験」ができ、墨の製造過程も見学可能です。(奈良まほろばソムリエの会会員 増田優子)
【興福寺】
（住 所）奈良市登大路町48
（交 通）近鉄奈良駅から徒歩約５分、JR奈良駅から徒歩約20分
（拝 観）９～17時（最終受付は16時45分）
（料 金）国宝館は大人７００円、東金堂３００円。中金堂は現在、拝観停止中
（寺務所）０７４２・22・７７５５
