たまご発見!

今日のたまごはなんだろう?
日々見た事、聞いた事、体験した事なんかを
書いています。

オレンジケーキ

2007-09-06 18:29:14 | 食す

今日は母のリクエスト:オレンジケーキ を作りました。

オレンジジュースを生地に混ぜるんじゃなくて、砂糖で煮たオレンジとキャラメルソースをケーキトップに持ってくる、アップサイドダウンケーキ。


スポンジケーキの材料である薄力粉にアーモンドプードルを混ぜて、スポンジケーキが焼けたら真ん中半分に分け、生クリーム・キウィ・葡萄をサンド~♪


出来上がりは・・・
GOOOOOOOD!!!!!


家族にも珍しく好評よ~♪
そしてそのホールケーキをモグモグと食べ、たった一切れ分だけ残りました。
食いしん坊だな~我が家は(笑)
夕飯は夕飯で食べなさいよ!!


久しぶりの成功スポンジケーキ!
うれしいね~♪♪♪


小籠包

2007-09-05 19:47:44 | 食す

生地作りでテーブルの上がいい感じに材料がスタンバイされてるんで、続いてもう一品作る事に。


小籠包~ (ノ><)ノ


以前肉まんを作った時に思ったんだよね~一口サイズの小籠包なら失敗してもダメージ少ない。←どうした肉まん?!


で、早速作ってみました~


出来は・・・味は悪くない。でもツユがね~少ないの。今回は冷凍された豚小間切れをレンジ解凍したから脂分が抜けちゃったんだよね~
後は大事な皮。
・・・やっぱり固くなっちゃった(>_<)
蒸し過ぎ?生地が未完成?ん~研究の余地ありだな!


やっぱりあれよ。蒸し器が必要!引っ越しで捨てちゃったんだよね~
今回は鍋にザルを入れ、クッキングペーパー敷いて蒸してみたんだけど・・・いまいちだわ。


千切りした生姜に酢醤油。それにつけて食べた小籠包は素人らしさ満載だけど、それはそれなりに美味しくできました!(^^)!



あ~なんか・・・

夕飯前にお腹いっぱいになっちゃったよ(笑)



ミニ食パン

2007-09-05 19:21:46 | 食す

台所を綺麗にして気分がよく、気温もそんなに高くないんで久しぶりにパンを焼いてみる事に。
パウンドケーキ型で作るミニ食パン!

電子レンジでチャッチャと発酵させて作るんだけど、どうやらちょっと発酵が足りなかったらしい・・・膨らみが少ない~(>_<)
プルーン混ぜたから余計膨らまなかったのかも。

母が「明日のパン買わなくていい~?」なんて言うんで、「絶対欲しいでしょ」と返す。
だって毎回作ったらすぐ食べ終わるんだもん。
ま、そりゃそ~だよな~焼きたて美味しいもん。食べない方が勿体ない!

と言う事で予想通り頂いちゃいましたo(^-^)o


ん~でも出来はイマイチ・・・

リベンジしたい。


頻度

2007-09-05 12:22:40 | わたくし事
今朝からトイレやらお風呂やら台所と水周りの掃除を繰り広げている私。
水周り掃除をしていていつも疑問に思うのは「水垢」の存在だ。

引っ越して早半年たったんだけど、なんだか旧家よりも水垢のつきが早い気がするんだよね。前の家が古すぎて、又は気にも留めすぎてわからなかったからなのかもしれないんだけど。その水垢パワーが強い感じがするの。

お風呂カラーが紺&グレーだからか、気がつくとこう表面が白っぽく(カルキみたい)なってるのよ。(ちなみに普通のお掃除はちゃんとしているんですよ。ここで言う白っぽいってのは浴槽外の下側とか壁下側の事。・・・それでも汚すぎるのか?)で、お風呂用洗剤で洗うんだけど取れにくい。やわらかスポンジが弱すぎるのかな~?でも、たわしタイプでも案外汚れが落とせ切れないのに傷は残るみたいなとこあるし。

で、台所の作業台(シンクと同様ステンレス製)も水垢が!
注意書きには「薄めた中性洗剤を柔らかい布につけお掃除ください」てなこと書いてあるんだけどさ、掃除するこっちとしては「そんなんで取れるかー!」てな具合でクレンザーつけてスポンジ粗めの方を使って掃除しちゃうわけ。=傷がつく。だから柔らかい布なんだろうけど!

で、このたび水垢除去すべく洗剤を購入。「お酢成分入り」ってやつだ。
お酢を薄めて磨くといいという母の案を疑っていたのだけれども、使ってみると綺麗におちるのよね!(もちろん完璧じゃないけど)
で、シンクや作業台のみならず、例のお風呂にも使用してみたところ・・・キレイになるんだよ~凄いね、お酢!
で、ついでに洗面台もピッカピカにしてみました。
そしてもう一つついでにガスコンロ周り。こいつも手強いよね~
コンロ周りの壁も油っぽいしコンロ横のステンレス部分やコンロの受け皿とかもさ。
気合入れてゴ~シゴシ洗って、完璧には遠いが(←納得いってない)とりあえずスッキリしていい気持ち。ホ~
水周りって掃除の後気持ちがいいんだよね。

それにしても「水垢」もひとつ「油汚れ」問題。
みんな一体どの頻度で洗って除去しているんだろう。
使うたびに丁寧に洗っているの?お風呂空拭きとか・・・しないよね??
雑誌とかで、ものすごく奇麗なキッチンとか載ってるけど・・料理しててあんな綺麗に保ってるなんて・・・どうして?やっぱり頻度の問題??

気になるな~
なんか「水垢・油」対策があったら教えて下さ~い!

おしゃべり

2007-09-02 00:13:08 | お出かけ
今日はお友達と夕飯を食べに行きました。
久しぶりの再会だったので楽しみにしていたんだけど、やっぱりお喋りは楽しいね~

友達の一人がこの夏に2週間、イタリアの下にあるマルタ島へ行っていたので、その話を聞いたりしているとやっぱり私もどこかに行きたくなるのよね。(やっぱり旅行費は高かったわ~)
それと、彼女は語学学校にも少し行ったんでそれまた懐かしく、「学校行きたーい!」って思っちゃった。

場所を変えてお茶。
北欧スタイルのそのお店に行けば行ったで「北欧も捨てがたい」と思う私。
うーん。

そんな旅行話や仕事についてなんてお話をして、久しぶりの近況報告会は幕を閉じました。
次に会うのは・・・たぶん1ヶ月後の友達の結婚2次会だね。

はじけようぞ!