たまご発見!

今日のたまごはなんだろう?
日々見た事、聞いた事、体験した事なんかを
書いています。

キャスタバって?

2010-11-29 00:00:50 | 食す

今日は遠州浜という、浜松の南側、太平洋のすぐそばにある地域に友達と出向きました。
その地域に多く住んでいるブラジル人の方が、キャスタバの発表会らしきものをやっているっていうので面白そうだな~と。

キャスタバ、、、知ってます?

スタバじゃないですよ。キャスタバ。私も始め聞いた時はピンとこなかったけど、何度か口ずさむうちに、「キャッサバ!」と物がわかりました。そう、あの南の人たちが食べるお芋です。
私のイメージでは、
腰ミノつけた原住民が穴掘って掘りだした長芋をバナナの皮で巻いて焼いた石を上に置いて焼く
みたいな感じでした。それが浜松でもひそかに栽培されているなんて思いもしなかったのよね~

遠州浜にある公民館に行ってみるとブラジル人が十数人。
日本人は私と友達の2人。一人ではちょっと来づらい雰囲気かな~ でもせっかく来たので食べ物をゲットしてみました。
キャスタバのスナック(インドネシアのエビせんべいみたいなの)と、ガラナ(ブラジルでポピュラーな炭酸飲料)、それと写真の芋煮・バカアトラタ(キャスタバをお肉と煮たもの)と言ってたけど、スペルもリスニングも曖昧なので・・・
とにかく頂きました。お芋がモッチモチしておいしいの。さつまいもをモチモチ触感にした感じかな~

で、外で皮むきとかしてたんで見学。解らないのは日本語を交えながら会話。通じたり通じなかったり。でもみんな優しく答えてくれます。日系が多かったし、割合話しかけやすい。
「皮を厚くむくの?何故?」「苦いから」
「生で食べる?」「食べない食べない」「真ん中に筋(根っこみたいに超かたい)があるから抜いてね」
などとアドバイスをもらい、ついでに数本プレゼントでもらい、自宅に帰って珍しいから家族で食べてみよ~と思っていたわけです。

で、他のお使いを済まし、自宅でネット検索してみると・・・

有毒。

数年前にフィリピンでキャスタバフライを食べて十数人が中毒死。

と、毒ありの植物であることが判明(実は帰り際に農家の方らか皮に毒があるからと聞いて調べたんだよね)。
そうなると急に調理する気が失せる私(笑)
公民館でフライと芋煮を食べて数時間たってるからもう毒に当たらないだろうけど、これ、、どうしよう。
ネット情報では水で毒を抜くって書いてあるんだけど、それだけじゃ足りないのでは?と勘繰る私。そう言えば、あのおじさん、皮剥いた後の芋を水に入れろと言ってたよ。灰汁抜きだと思ったけど毒抜きでなのか?
あの時、包丁が異常にデンプンまるけになり、すぐに変色するんで、「灰汁が強い芋だな~お腹緩むかも。」とは思ったんだけどね~人が死ぬなんて、同じ根っこのトリカブト食べるのと同じじゃんねぇ。

今日掘り出したキャスタバ、3日以内に食えと言っていた。傷むから?と聞いたら筋っぽくなるからだとか。
ネット情報によれば、毒が強いのは、芋の皮と筋だとさ。 エーッ!

公民館で片言のポルトガル語と日本語でやり取りしてたんだけど、危なかったな~農家の方に合わなかったら適当に調理していたかもしれない。。。それとも考え過ぎなんか
浜松は冬が一応寒いので、キャスタバ苗が持たない。だから九州の業者から苗を春先に買い付けてるって。ってことは、毒が弱い種類なのかもしれない・・・なんかちょっと手を出し辛くなっちゃいました。
毒抜き法を知れば、手間が恐ろしく掛らなければ何かに使えそうなんだけどな。。。
だって、キャスタバ粉はタピオカになったり、ポンデケージョとかになったりするんだよ。ね、解る?あのモチモチ感。美味しいんだから。

それでも毒だよ、毒。

だれかこの毒消しもしくは対処方法(料理含め)を知っていたら教えて下さい。

水曜までにね。←生意気に期限付きかっ!でも消費期限が3日以内~



静岡市へ

2010-11-28 23:34:08 | お出かけ

久しぶりに静岡市へ行ってきました。

鈍行でいけば1時間10分。
下道で行っても2時間弱。
なのに遊びに行かない私。何故? ま、いいか。


今日は英会話の友人の結婚式。私はその2次会に参加。
夜開始だったんだけど、せっかくだから午後には自宅を出発し、今年出来たばかりの静岡市美術館へ行ってみました。印象派の展覧会をやっていると小耳にはさんだんで行ってみましたが、出来たばかりの美術館で空間は結構好きでした。絵も素晴らしかったですけどね。でも絵って、時々理解できないのとかない??これが素晴らしいのか・・・と作者の気持を理解しようとしても腑に落ちない(笑)と、じっくり眺めていたら後方から家族の話し声。

「おい、お前の方が上手いぞ。」

父親の一言に喜ぶ息子。そして「やっぱわかんないよね~コレ」と思う私(笑)
でも感性も人それぞれ。解る人にわかればいいのが芸術かな。

これでいいのだ。←はちまき親父

美術館でお茶して(ジンジャーほうじ茶 + 抹茶チョコ付)、もうシーズンがシーズンなんで、クリスマスイルミネーションを見に歩いてみました。県庁前の通りが一番華やかのようなので、そこ目指して歩くと、あったあった。
割と小さめのツリーがデコレイトされ、通り沿いの樹達も綺麗。あー クリスマスが来るんだね~

ツリーのライトが緑から青、黄色と忙しなく変わるのがちょっと私は好きじゃなかったけど、緑のオーソドックスなライティングのやつは好きですね~ 一度でいいからニューヨークの大もみの木を見たいな~


さて、2次会。
新郎新婦ともにちょっと緊張しているように見えましたが、会の進行役もとても上手に盛り上げながら進めてくれたのであっという間に時間が過ぎてしましました。お二人とも末永く幸せであって欲しいです。

その後、新幹線出発まで30分ほど時間があったので居酒屋へよりビール1杯。かま揚げシラスとかま揚げ桜エビを美味しく(かま揚げ桜エビは初!つまみとして最高やな)頂きました。

新幹線に乗って30分。無事浜松に到着し、その日のうちに自宅に到着できました。

2次会も素敵だったし、活気ある静岡の街中とイルミネーション、新しい美術館でしっとり、、、どれも忙しい毎日を忘れさせてくれる良いひと時でした。また静岡に行きたいわね~次はショッピングかしら??

ボジョレーヌーボー

2010-11-21 00:11:09 | 食す
今日は太極拳の日。

少し前に友人からワイン会のお誘いがあった。それが今日。
夏ごろに初参加して、その時に最高に楽しかったから冬の会(「おでん」らしい)も是非参加!と思っていたんだけど、よーくよく考えてみたら今日が試験前の最終クラス。休んでワイン会に行くってのも・・・それに太極拳終わって自宅に戻ってから遅刻して参加ってのもね・・・17時開始だからもう皆できあがって私も酔いきれないだろうし、、、という事でお断りしたわけです。

が、太極拳やりながらも時々頭に浮かぶ「ワイン」の字。
絶対ボジョレーヌーボーとか出てくるよね。。。おでんに合うワインか~何だろう。。。日本酒とかも出るんじゃない?
そんなのが休憩やちょっとした合間に頭に浮かんできたので、太極拳終わってから行っちゃいましたよ~魅惑のカルディへ(笑)

やっぱり普通のワインにしようかな~
つまみはどうするかな~
と、フフフと笑みを浮かべながらの運転。周りの人間にはどう映ってたんだ?(笑)

入口で無料コーヒーを頂き、飲みながら物色する私。
狙いはワインとつまみだけど、どうしても他が気になる。
だってさ~もうクリスマス商戦始まってるんだもん。 宗教的なことは丸無視して、クリスマスの雰囲気って好き~あの音楽とか聞いちゃうとサンタのごとくお尻振り振りしちゃう(笑) で、あのお菓子達。チョコだのマシュマロだのジンジャーブレッドにクリスマスケーン。どれも可愛い!食べたい! あぁ、カルディの思う壺。

余分なものもゲットして(やっぱりな)ボジョレーヌーボーとチーズを買って帰りました。

自宅で両親と共に乾杯。
味は確かに若いけど、フレッシュなのもたまにはいいんじゃない? チーズも美味しい。私としてはオリーブとかパテ類とか枝付きレーズンとかもよかったんだけど、両親があんまり好きじゃないんだよね~ でも、つまんなく食べるより美味しく食べたい(飲みたい)ので定番のチーズにしたの。これでまぁ、良かったかな。

あぁ、久しぶりのお酒美味しかった♪
ワイン会には行けなかったけど、自宅でもそれはそれで十分満足できたのでした。

太極拳発表会

2010-11-13 18:56:43 | スポーツ
今日は飛び入りで浜北地区で開催された市民文化祭に参加してきました。もちろん太極拳。

飛び入りだったんで後ろで演武しようと思ったら前になっちゃいました。
飛び入りだから、他の方とやり方やスピード感が違うのにね~
でも、「並びはどうするどうする」の時間がもったいないでしょ?
だから素直に言われたまま前にいることにしたの。

太極扇・入門・初級・24式の集団演武。
観客席にはそれほどお客さんもおらず、全く緊張もせずに演武することができました。
ここ3週間の週末は発表会だから少しは慣れたのかもしれませんね。

楽しく舞った後、数人でランチをとり解散。
電車の吊広告で街中で何やら演奏会が開かれるとのことだったのでブラブラしてみると、
特に音がしない。その様子が全くない。ただ、ウナギPRみたいのが数店舗やってるだけなんだけど・・・
私の見間違いかな~? ちょっと残念。
久しぶりに音楽に触れたかったのに、駅前プロムナードもやってないしー

ブラブラちょっと買い物して帰る事にしました。
久しぶりに街中に来たけど、割と人がいるのね~


そうそう、私いま働いています。
やっとか! そう、やっと。期間限定の派遣社員ですけどね~
それでも無職よりよいかな。

今日発表会をやった浜北市民文化会館よりも北にある会社へお勤めです。朝6時45分に出発! 久しぶりの社会復帰をする私にはかなり早い時間。旅行先では朝早くてもバッチリ目が覚めるのに、自宅では瞼が開きません。

ホワホワに体温で温められた布団が起床を邪魔するし、目を開けても外は暗いし・・・
私を早く起こさせないつもりだなっ!!(笑)

太極拳の発表会もこれでおしまい。
あと残っているイベントは・・・・検定だ。
12月の頭。誕生日の前日ですよ~ ○○歳の最後を気持ちよく締めくくりたいな~

明日も太極拳クラス頑張ろう。

第64回 全国レクリエーション大会

2010-11-07 22:45:06 | スポーツ
今日は焼津市で開催された「第64回 全国レクリエーション大会・武術太極拳」に出場してきました。

午前の部の出場だったので早くの出発。
実は前日、久しぶりに友達と長電話してしまいまして、何だかんだで寝たのが2時過ぎ。5時半起床で眠い目をこすりながら洗濯機を廻し、ご飯を食べて身支度して洗濯物干して6時45分には家を出発しました。
7時台の電車に乗り会場へ。早めの到着でしたが着替えや練習もあったから丁度よかったのでは。

前日に最終練習をしたんだけど、その時のことを思い出しながらリハーサル。うーん、なんとかいいだろうか。
そのまま大ホールへ移動。そうなんです、今回初めて舞台で演武することになったんです。いつもは発表会でも体育館だもね~舞台でライト浴びての演武、やっぱり緊張するかな~ そんなこと舞台袖で思っている間に出番到来。

舞台が暗いうちに観客席を見ると・・・空席多し(笑)
バッとライトと拍手を浴び、曲が始まると共に演武開始。おっ、緊張していない!
観てる人があんまりいないと思ったからか、お祭りだからと思ったからかなのかリラックスできてる。顔はこわばってるかもしれないけど(笑)
自選24式で色んな方向へ動いたりするものだから、たった6人のグループ演武とはいえ合わせるのが難しい。丸っきり皆に背中見せて動いたりするからね~ でも割と揃ってたと思う。最後を除いてはね。私がちょっと最後の「雲手→バンランチェイ」で急いでしまったんで「バン」がバラついてしまいました~すんませんっ!でも、その位かしら?←他メンバー見えなかったくせに(笑)

表演も終わり、ホッ。
出来も大事かもしれないけど、演武後に「楽しかった」と思えたのが嬉しかったかな。また、こういうのやりたいな。時には編成組んでやるのも練習の時から含め楽しいものです。次は・・・来年のスポレク??

みんなでランチして午後の部を鑑賞。
他のグループみて編成の組み方見ては、「あの終わり方はシュッと縮こまってあんまりよくないね~」なんて話したり、「ここは上手」と感心したりと勉強になりました。見たことない武術もあったしね。
午後の部もシュシュシュと進み、予定時間よりもかなり早く終了。明るいうちに浜松到着となりました。

さすがに帰りの電車では船こいでた私(笑)早い帰宅はうれしい。
明日の用意をして夕飯作ってお風呂入って、ハ~落ち着いた。体がスッキリしてる。
ニュースで知ったけど、今日は立冬だったんですって?気づかなかった~
前に先生が、「24節気に太極拳やるのはとてもいいですよ」と言ってたのを思い出し、今日楽しく気持ちよく太極拳ができたのも、体がスッキリしているのも、自然の気のパワーを沢山取り入れられたからかな?な~んて。

また明日から頑張ろうっと!!

第4回 しずおかスポーツフェスティバル西部大会

2010-11-01 22:28:54 | スポーツ

日曜日に太極拳フェスティバルが開催されました。
あわや台風14号直撃!というところでしたが、運良く大した影響も無くスタートすることが出来ました。

浜松市武術太極拳連盟が、設立15周年記念で作ったTシャツを全員着て開会。それぞれ団体によって揃えた色が違うので鮮やかに見えました。背中のデザインも鳳凰で、ちょいとカッコイイですよ。

開会式も終わり演武開始。
今年はコートを2つに分けて、AB同時に演武開始。確かに時間の短縮にはなりそう。A・Bの両方を観たい場合は忙しないけどね~
1階で見ることになっていたんだけど、座ってしまうとどうも見えない。胸から上は見えるんだけどね、やっぱり腰から下とか、全体のバランスとか観たいので殆ど立ってみてました。
ちなみに、今回の写真は「対練」です。

お昼休憩をとって、午後の準備。
今回、私は午後に3本だったので午前中はゆーっくり。でもお昼あたりからソワソワ。練習からしてドタバタでした。
午後の部に出るグループ全部の練習を30分で終わらそうっていうんだから大変。
はい、初級終わった~ はいっ、24式の練習が向こうで始まるから集合!剣は後からっ。ってな感じで、並びも定まらず(これは練習不足かな)、ほぼぶっつけ本番(笑)
剣なんて本番とぶち当たったから練習なしで本番待機中に並びを知るって感じだから参った参った。
あ、そうそう、剣の練習用テープの出だしをちゃんと伝えなかった為に練習で音楽が使えなかったらしい。すみません、完全なる私のミスです、失礼しましたっ!!

本番の出来栄えはですね~ 緊張せずにできた♪ 実際はどうか知らないけど、本人は気持よく出来ました。
あ~でも、またしても眼光鋭かったそうです(笑)睨みつけるように太極拳やっちゃ~いけないよね。反省。
剣がね~人数多い&狭いコートだったからか、伸び伸びできませんでした。ぶつかっちゃいそうなんだもん。あれは納得いかない演武だったな~

他の団体の演武も楽しませていただきました。自選太極拳をやるところも多く、また自分の教室では観ない種類の演武もありで興味津津。みんな練習してるんだな~ ←そこに関心??

一通り終わって、集団演武。24式、功夫扇も参加して何だか楽しかったです。何か知らないけど、最後の集団演武は楽しい。知らない人の間に入ってやるから環境違って面白いのかしらね~

その後は模範演武。
今回のゲストは全国大会優勝経験がある方で、「双刀」と「猿拳」を演武してくれました。
双刀は、シャンシャンシャンシャンシャーンと両手に刀を持って振り回すわトリプルアクセルするわ(フィギュアかよ)ブレイクダンスするわ(怒られるぞ)で、思わずフォーッと声出しちゃいました。カッコイイですね~ でも凄いのは解るけど上手なのか技が決まっているのかが解らなかった。多分、私の理解の範囲を超えているからだな。双刀の情報無しだもん(笑)
猿拳は上手でしたね~ サルまねが。っていうか、こちらは双刀よりも武術っぽくって私は好きです。勢いでやってない感じがいい。そして、猿のものまねが途中に入るのでハハハと笑いも入るとこがいい。もちろん武術ですから真剣なんだけどね。でもあのユニークな部分もみれるのがいいな。
あのサルまねって・・・アドリブなのか?テキストに書いてあるのかな~
「はいっ、13式目は猿が耳後ろのダニを掻き払うところ!意念を忘れるな~意念をな!」なーんて?(笑)
あ、別に馬鹿にしてませんので、あしからず。。。
いいものをみせて頂きました。

先生方の模範演武も終わり、無事閉会式も終了~ お疲れ様~

と、私は来週末の発表会に向けて、出演メンバーと続けて練習。
なんとかまとまった~
帰るころにはヘトヘト・・・腰がだるいんですけど!
それでも気持がいい1日なのでした。

やっぱり太極拳好きですね~♪