川原町サロン

　今日は今年２回目の川原町サロン。
テーマは「ワインと味わう伝統食品」
午後5時から川原町屋を借り切っての開催。
今夜のメインは

飛騨清見　キュルノンチュエの熟成生ハムと




飛騨古川　牧成舎のチーズと牛乳、ヨーグルト


乾杯はシャンパン

料理はシャンパンとワインに合わせてソーセージ、パスタ、グリッシーニ・・・etc


人気のワインの会にも関わらずいつもより少な目の参加者。その上にドタキャンの続出!

今日参加した人は当たりが良くてチョーラッキー!!
こちら主催者側は開催以来初の赤字でアンラッキー(T_T)

しかし!
キュルノンチュェさんの生ハムは最高でした。
写真が無いけど、牧成舎さんのスカモルッツアチーズのオリーブオイル焼きも抜群の美味しさでホットプレートの前は行列ができるほど。

参加者の皆さんは大満足だったはず!

次回は6月か7月か?