私が小学生だった頃、広島のデパートの物産展コーナーのイートインで初めて味噌ラーメンを食べました。
味噌ラーメン?・・・お味噌汁にラーメンの麺が入ってるの? うわっ不味そう、と勝手に味噌汁の中に麺が入っているものを想像してました。 母から「北海道といえば味噌ラーメンなんだから食べてごらん。」と言われ渋々食べたのですが思っていたのと全然違ってびっくりしたことを今でも覚えています。
それからはすっかり味噌ラーメン好きになりました(笑)
先日イトーヨーカドーに行った時に札幌の『すみれ』というお店のラーメンが売られていました。
しかも現在のすみれの味噌ラーメンだけでなく昔ながらのちょっと濃いめの味というのがありました。
これは昔懐かしい方を食べなくちゃ、と思って期間限定の昔の味噌ラーメンを買ってきました。
自宅で作ってみると・・・
見た目も昔懐かしい感じになりました。
そういえば昔は『北海道ラーメン』のお店があちこちにあったのに最近はあまり見かけませんね。
あ、あと『京風ラーメン』も見かけなくなったなあ。
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