ケータリング♪

昨日から一段と冷え込んできましたね。

昨日は無事ケータリングを終了しました。

まだまだ発展途上のケータリングですが、赤ちゃんのいらっしゃる方には需要があるようです。


キッシュとドライカレーに、人参サラダとキノコと豆の惣菜、サラダのランチにしました。

お菓子もご注文いただいていたので、多すぎないように…


まだ1歳未満のお子さんたちが、絨毯でごろごろ…可愛すぎ～
キッチンからいっぱい眺めちゃいました
サンタさんもまぎれています


お菓子はガトーショコラと、バニラシフォンのリンゴ煮とチーズクリーム添えにしました。

りんご煮入りのシフォンも試作しましたが、これならバニラシフォンにりんご煮を添えた方が美味しいと思って変えました。

生クリームを付けたいですが、運ぶ途中でダレたりするのが心配なので、クリームチーズ・サワークリーム・生クリームなどで作ったチーズクリームを添えました。
チーズクリームとりんご煮を一緒に食べると美味しかったです♪

お食事されている間に、ケーキ類はお皿に盛ってラップをして冷蔵庫に入れさせてもらって、私は帰りました。


カフェと違って、ケータリングだと運ぶことも考えたり、メニューも試行錯誤しながらですが、機会があることが嬉しいです。

楽しい時間を過ごすお役に立っていると良いのですが…

ありがとうございました！

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