ある日あるところで

日々の色々なことや燻製づくり、「のあ」ちゃんのこと、四季の出来事などの写真を撮って伝えていきたいと思います。

今日の空061017

2006年10月17日 | 空・雲・夕陽
真っ青な空で、雲もほとんど出ていなかったけど、その中にあったまっすぐな、この雲が一本筋が通っていて気持ちよかったです(^_^;)
曇って面白い。


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祭りが終わって

2006年10月16日 | 見た事・思った事・今日した事
ひろしまフードフェスタが終わった後を通ってきました。
撤収作業も済んで、人海戦術でゴミを収集したりしてました。
今日目についたのはカラスの一団(^_^;)
かたづけきれない物を狙ってか、すごくカラスを沢山見ました。
野生の動物って、これが一番大事な仕事だからこういうところには集まってくるんですね~

秋は眠たい

2006年10月16日 | 見た事・思った事・今日した事
秋眠暁を覚えず。なんて言葉はないだろうけど・・・
秋は眠たい(^_^;)自分だけか!!??
という事で、以前我が社のsatoちゃんが眠いときに飲んでいた眠眠打破(みんみんだは)の携帯フィルムタイプを発見!買っちゃいました。
多分あのドリンクほどの効果はないと思うのですが少しは効果がありそうです(^^)
さて、これで乗り越えられるかな!!??


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061015今日の献立

2006年10月15日 | おいしい!
今日造ったくんせい達とワインと、I子さんの手作り、プラス男の料理です(^_^)v
今回は秋刀魚の燻製とそれ以外に何種類かチャレンジの燻製を作ってみました。
秋刀魚の燻製は取りあえず燻製としては及第点でした(^^)
先週の素材と比べると気持ち的には差があるんですが、これは許容範囲です(^o^)
あと、秋の献立が沢山並びました(^_^)v
秋の献立ではないのですが、魚類の燻製に加えて鶏の砂肝の炒め物を創作で作ってみました。これが意外とI子さんにも好評の一品になりました。
燻製達は合う合わないがありましたが合鴨の燻製は最高のできでした(^_^)v次回は沢山作る事にします。
ワインを飲み終わった後、ぷっくりさんに教えてもらったスピリタスを今年作ったシソジュースで割って飲みました。
これがまたいける!!酔っぱらいそうです。
もう少ししたら寝ます!今日もしっかり泳いで燻製して楽しんで最後の締めは美味しくって幸せな一日でした(^_^)v
オヤスミなさい~!!!

収穫の秋だ!!

2006年10月15日 | おいしい!
我が家の玄関のポーチに野良で生えたブドウです。
もう5年ぐらい少しずつですが毎年収穫の秋を届けてくれます。
しぼれたりして器量が悪いですが野良生えのブドウにしては意外と糖度があり、それなりの秋の味覚を堪能させてくれます(^o^)
どちらかというと、昔のブドウの味がこんな味だったのではないかなぁ~!?と思います(^^)
今年も秋をありがとう。


取りあえず順調(^^)
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秋のお裾分け

2006年10月14日 | おいしい!
外から帰ってみると机の上に秋が溢れていました(^o^)
姉が収穫した秋の数々です\(^O^)/
ちょっと見た目は器量が悪そうですが新鮮できっと美味しいはずです。
全部美味しくいただきま~す!!


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燻製・残念

2006年10月14日 | 見た事・思った事・今日した事
これは気付きなのであまり気にしないでください。
近所の魚屋さんで前回仕入れてもらった秋刀魚は、シケなので少し高めだという事ではあったが肉厚で新鮮ですごくいい燻製が出来た(^^)
そんなわけであっちこっちにお裾分けしていったら我が家に残った秋刀魚の燻製が1匹という事で、おかげでみんなに喜んでもらえました(^_^)v

そんなわけで、今日も魚屋さんに頼んでおいて仕入れてもらったのですが、値段も同じで大きさも少し小振り、それより何より生きが悪い・・・と言っても刺身には何とかなるレベルなのですが、前回と全くランクダウンでした(T.T)

これなら魚屋さんでなくて、スーパーで買って帰ったのになぁ、実際去年はスーパーですごく安く買ったけど品質はバッチリでしたけどね。

うーーん、魚屋さんという事で信じて買うのもどうなのかなぁとガッカリしました。
取りあえず出来上がりは我が家用と、少しスットク用ですが先週作った燻製が美味しかったから少々心配・・・

来年は考えよう。

明日からイベントかぁ~!

2006年10月13日 | 見た事・思った事・今日した事
ひろしまフードフェスタかな?そんなのぼりがあっちこっちにあった(^^)
白いテントが道路や公園なんかに所狭しと張ってあった。
美味しいものがいっぱい出るのかな!!??
行きたいけどなぁ~どうなるかなぁ~!??


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マナーが・・・

2006年10月12日 | 見た事・思った事・今日した事
今日は少し遠くに行ったので自動車移動。
33ナンバーの横にいた運転手がタバコを吸うのに窓を開けて灰を落としている、まあ、灰なら風に吹かれてチリのようになるから本人もそれほど気にしていないのだろう。
ここまでは100歩譲ってゆるすとした。しかし、次の瞬間前に行ったこの車の窓から吸いかけのタバコがポイと捨てられた(○`ε´○)
よく見ると白いカッターにネクタイを締めた2人連れ。
これだけの高級車なら灰皿ぐらい付いているのに・・・
持ち物がいくら良くても、使い方(マナー)が悪くては興ざめです。
あんた、小学校から道徳を習い直して来た方がいいよ!

午後の空

2006年10月11日 | 空・雲・夕陽
空とか写真を撮ると、何だか続きますね(^_^;)
I子さんいわく、noboさんは空が好きなんじゃね~!と感心されています(^^)
確かに子どもの頃から空をよく見ていましたね。
だから未確認飛行物体みたいな物も何度か見ていますが、それがはたしてそういった物なのかどうかは定かではありません(¨;)
何にしろ、いつも気にしていると色んな表情にあう事が出来て、いつもビックリさせられています(^o^)それが楽しいのかもしれませんね。


旨い物のおかげで若干リバウンド(..;)
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城とビルと夕陽

2006年10月10日 | Photo
広島で一番大きくて古い建物と広島で一番高くて新しい建物が夕陽に当たって、新旧の建物のコントラストと、オレンジ色に染まった色がきれいだった。
もう少しビルも城も濃いオレンジ色だったんだけど・・・携帯カメラの再現性の限界でしょうね(^_^;)
ビルも城も秋色です。

今年の秋刀魚は美味しい!!

2006年10月09日 | おいしい!
燻製をいただきました。
私のお得意のカルパッチョも作りました(^o^)
今回はサーモンとヒラマサを使って、しっかりとニンニクオリーブオイルを上からかけて、ワインビネガーと塩コショウ(白・黒)と辛醤油をひとかけして完成です(^^)
エリンギの炒めた物を付け合わせにして白ワインでいただきました。
感想:今年も美味しかったです(^_^)v本当に!!
脂の乗りが半端じゃないですね。新鮮だったのと、肉厚だったので出来上がりはボーダフォンじゃないけど予想外です。
旨い!!I子さんと「美味しいね~!」と言いながらワインを1本開けました(^_^;)
ホント美味しかったです!!
今回の燻製はほとんどお友達・親族にお配りしたので残りがほとんどなくなりました。もう一度、来年食べる分も作らないと在庫がありません。
幸せって言ったら大げさですかね~\(^O^)/


水泳で頑張ったから今日はなんとか(^_^;)明日が心配・・・
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