イングリッシュマフィンの具

この間、お友達から、最近のイングリッシュマフィンの具について質問がありました

自分用には、ハムとキュウリ+マヨネーズだけなんです。イングリッシュマフィンを食べる時は大抵急いでいる時なので…

この間のは2人の日なので、ほんの少しだけ手を加えてあります。片方の面にとろけるチーズ、もう片方には何も乗せず、オーブントースターで3分位軽く色がつくまで焼いてあります。その後ハムとレタス+たっぷりのマヨネーズと本からしを挟んだものですとろけるチーズを入れるときはぜひ熱々のままお召し上がりくださいね

それと、もう一種類はパイナップル+バターとクリームチーズ(とキャラメルクリーム)です。この場合もパンは焼いてあります

それから、今回掲載の写真のイングリッシュマフィンも2種類。片方はこの間と同じで、もう1種類が、茹でた大きなエビとアボカド(少しレモン汁をふりかけます)+マヨネーズを具にしてあります。

そして、今朝は、チーズのかわりに、茹でたまごを使って、そのほか、キュウリとハム+マヨネーズ+本からしも挟みました～

時間があれば、ハムの代わりにベーコンや塩こしょうしてオリーブ油で炒めたエリンギを挟むこともあります。

大抵、こんな感じです。

それ以外にも片面ずつオープンサンドにして、焼きたてに生ハムとバジル(ルッコラ)+パルメジャンチーズ等も好きです～

よかったらお試しください～

イングリッシュマフィンのときの飲み物は、カフェオレが多いです。
+果物です。この日は、デコポンです

チーズを焼いた日は、トースターをお手入れしてあげてくださいね

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バナナ入り♪サンドイッチ

この間つくったキャラメルクリームを使って、
今回は、少しだけ、バナナ入のサンドイッチをつくりました

サンドイッチ用の食パンに、バター入マーガリンをしっかりぬって、
そのあと、キャラメルクリームをぬる。そして、レモン汁をふりかけた
バナナを挟んで、できあがりです。

おいしくできあがりましたょ～

食パンがうすかったので、3段1組にしてもよかったなぁ

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サンドイッチ ～フルーツ入♪

フルーツ入サンドイッチをつくりました～

ホテルのマーガリン+クリームチーズ+缶詰のパイナップルで、
つくったんだけど、とてもおいしかったょ～

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イチジクの意味

日曜日の朝食
厳密にいうと、朝１でぞうすいを食べて、足りなくって、2回目の朝食。

イングリッシュマフィンは、冷凍して保存できるので、
我が家では重宝してます

今回、盛り付けているお皿には、イチジクが描かれています
最近知ったんだけど、イチジクって、子孫繁栄の意味があるらしぃ～

カップは、同じノリタケさんの郷愁果のシリーズで、
ヤマブドウとザクロの絵柄入りのものがあるょ～



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そのカップがとーっても美しく、輝いているように見えるの
横にらせん状のように、ほんの少しの凹凸があって、
とても美しい白さなの。オフホワイトみたいな黄みは
ないんだけど、真っ白ではない白さで、とても美しい白色

「1個で2500円位で安くはない(!?）マグカップだけど、
手にすると、やはり、それだけの価値があるなぁ～」と思う。
重さも、ちょうどいい。重くないし、軽すぎもしない

食器に興味のない夫も、この食器が初めて届いた時は、
「おぉ～　
素敵な食器だなぁ」と一言もらしてしまったよう

ということは、全種類、5セットそろえていいかなぁ～
と心の中で思ったものの、まだ切り出せないでいるの…
これで、伝わったかな…

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フレンチトースト(レシピ付)

日曜日は、試合でした～。年内最後のミックスの試合の予定。
中級レベルなのに、慶応のオールの方とかきていて、
さくっと負けて、帰ってきました。。。

そんな日曜日朝は、フレンチトーストとまたまたパスタでした。
パスタソースは、つくり置きできるので、便利で、2連ちゃんでした～
フレンチトーストは、初めて、ブログ登場かな～。
今回はクルミパンで、甘く仕上げました。

フレンチトーストのレシピ

材料
卵　1個
牛乳　25㏄位
砂糖　大さじ1
バター　大さじ1，5位
食パン1枚分～1杯半

つくり方
1)ボウルに、卵、砂糖、牛乳を入れ、混ぜて、食パン1枚を4等分したものをつけておきます。
2)フライパンに、バターを入れ、中火位で、1のパンを入れて、両面に少し焼き色がつく程度、焼きます。

最後に、粉糖（分量外）を振ると、きれいですょ。
お好みで、シナモン(分量外)をふりかけて召し上がってくださーい

砂糖の代わりに、粉チーズ、それから、塩こしょうを加えた液につけたパンも
また一味違ったトーストが楽しめますょ

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