中華そば ＠つけ麺本舗辛部

前々から気になってたんですよ



A型看板に書いてある
花椒薫る　淡麗中華そば

でもね、お店に入るとつけ麺の食券買っちゃうんですよ

そう、ここはつけ麺専門店
辛部

何度か登場しているはず



いつもとは違うローカウンターの方に陣取りましてね
少々待ちましてご対麺



シンプルな感じの醤油スープ



あんまり花椒薫んないですけどね



チャーシューも美味いですね



普通に美味しいラーメンでしたが、特徴をそれほどは感じませんでしたかね

過去の訪問記録
2023年3月：定番つけ麺
2023年3月：海苔ねぎ
2023年10月：のりかつお
お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『つけ麺本舗辛部 広島駅前店』
広島県広島市南区松原町10-31 第5平勝ビル 101
・広島駅（広電）から263m
営業時間：11:00～14:30、18:00～24:00
定休日：不定休

20240410

〆麺 ＠こうちゃん

暫くご無沙汰しておりました



赤いテントと赤い大きな暖簾の中華そばのこうちゃん



ぁ、中華そばのお値段が修正されてますね
値上げされたのですね

まずは、エビス



中華そばが出来上がるのを待つ時間に丁度良い中瓶

暫し待って、チャーシュー麺とご対麺



多分、中華そばのチャーシュートッピングが正式名称だと思うけど

広島中華そばの特徴は細もやし
ここのお店はその細もやしがデフォルトで大量に入ってるんだ



チューシューはそのもやしの下に隠されているのでどれだけあるかは一目では分からない
でも、次から次から出てくる感じで嬉しい



麺の茹で加減も良い感じなんだよね



ちょっと醤油だ立ってるけど



お会計は1600円也



駅まで歩いてみた
いつも歩てるけどね
急ピッチで進む駅前の工事



駅前通りにも既に路面電車の線路が敷かれている



路面電車は広島駅の２階に乗り入れるのだけれど、全ての現役車両がこの勾配を上れるらしい



過去の訪問記録

1. 2022年12月：〆の中華そば
   
2. 2023年3月：中華そば屋の居酒屋使い
   
3. 2023年4月：中華そば屋でヒラメ刺
   
4. 2023年8月：牛バラ
   
5. 2023年12月：チャーシュー麺

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『こうちゃん』
広島県広島市南区的場町1-4-8
・広島電鉄「的場町」電停から徒歩2分
営業時間：【火〜金】17:00〜翌3:00（L.O）、【土・日]】11:00〜24:00
定休日：月・祝日

20240605

ワンタンチャウシュウメン ＠上海総本店

この日は立ち飲み気分
されど
年度末の最終金曜日ってことも影響しているのかもしれないが

４軒連続で満席　　立ち飲みなんで席はないけどね



そうなれば最終候補
この立ち飲み屋の直ぐ近くに、豚骨臭を漂わせてる有名店がありましてね
何故だがそのお店の前に若者だかり
まさか
店内を覗き込むと空席多数
お店とは関係のない迷惑な若造連中でした

ってことで、外観写真は省略



「大瓶とワンタンチューシュー麺ね」



赤いチップがワンタンチャウシュウメンの印
チョッと待ってご対麺



見事な薄切りチャーシューしかも大量



ワンタン



もちろん、細もやしは標準装備



麺が思いの他、多いんだよね



切れのある醤油



換言すると少々しょっぱい

ってことで、酒が足りん



過去の訪問記録
2024年1月：餃子にビール

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『上海総本店 』
広島県広島市中区八丁堀4-14
・ひろでん電車　八丁堀電停　徒歩５分
営業時間：【平日】10:30～16:00(LO:15:45)、17:00～21:00(LO:20:45)、【土曜日】10:30～16:00(LO:15:45)、17:00～20:00(LO:19:45)
定休日：日曜・祝日・盆・GW・年末年始

20240329

醤油ねぎ ＠ラーメンショップ八峯

サラメシ

何度か訪れたことのあるお店のランチレポ



開店して半年くらいは経過したと思いますが
いまだにPRE OPEN特別価格
まぁエエんですけどね

本日のチョイスは醤油ネギラーメン



豪快なネギの盛



ねぎの下にはチャーシューが隠れています



薄切りですけどね



麺の量が普通のラーメンより多いように思います



ラーメンショップ八峯

過去の訪問記録
2024年2月：味噌ネギ
2024年3月：醤油ねぎ

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『ラーメンショップ八峯』
広島県広島市南区出汐2-3-26
・南区役所前駅から860m
営業時間：11:00～14:00、17:00～20:30
定休日：月曜日

20240522

ラーメン・餃子にビール ＠上海総本店

上海総本店



名前だけから勝手に想像すると、由緒正しき中華料理のお店に思うでしょうが
実は、広島中華そばの老舗の一つ

店の周りはいつも豚骨臭がすごくって

【広島3-3ＦＣ東京】気持ちには引力がある

「気持ちには引力がある」というのは、今年からベガルタ仙台の監督を務める森山佳郎氏の指導の根幹で
サンフレッチェサポであれば誰もが知っているフレーズである

ちなみに、森山佳郎氏
我らがサンフレッチェ
1994年Jリーグ・サントリーシリーズで優勝を決めた後、チェアマン杯を割ってしまうという大失態を演じてしまうが
その犯人として語り継がれている人物である
もちろん、えん罪ではあるが、そのキャラクターからさもありなんって思われて仕方ないというのも
サンフレッチェサポであれば誰もが知っている逸話である

前書きの途中で脱線が長くなったが
匂い（香り）には引力がある
この近くを歩くとついついこちらのお店の香りに惹かれて入店してしまうのだ

メニューを見ていただこう



高級中華店でも町中華でもなく
極々普通にラーメン屋
広島では（中華）そば屋だ

まずはビール



大中小が取り揃えられているらしく
ビールをお願いすると「サイズは？」って聞かれる



夜はそれほど混みあってはいないが
てか、この写真ではノーゲストだが
この後、数組のお客さんが来店されたことを申し添えておこう

餃子



小振りではあるものの、しっかりとした味



間違いなくビールに合う

そしてお待たせいたしましたってことで、ご対麺



チューシュー



広島中華そばの多くのお店では、ペラペラの豚バラ叉焼が使われるのであるが、この日はしっかりと肉感のあるモモ肉

その他、細もやし



メンマも入ってますね
麺はもちろん、細めのストレート麺



脂の浮いたスープはもちろん豚骨ベース



これが美味いんだなぁ～



お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『上海総本店 』
広島県広島市中区八丁堀4-14
・ひろでん電車　八丁堀電停　徒歩５分
営業時間：【平日】10:30～16:00(LO:15:45)、17:00～21:00(LO:20:45)、【土曜日】10:30～16:00(LO:15:45)、17:00～20:00(LO:19:45)
定休日：日曜・祝日・盆・GW・年末年始

20240112