拉麺道と笑顔

こんにちは^ ^
いつも訪問ありがとうございます。

『拉麺道と笑顔』

美味しい煮干しラーメン店がある。
いつも行列で連日完売である。

店主は真摯にラーメンと向き合いお客様に喜んでもらえるように日々精進している様子が伺える。

まさに拉麺道を極めている。

でもお店は少し重い。
厳しい道場のような雰囲気なのである。

私は美味しい拉麺を楽しい雰囲気で提供したい。
笑顔があふれるお店創りをしよう！！！

P.S.
美味しい煮干しラーメン店を否定するつもりなど更々ない。連日の行列店で見習うべきお店である。トンがった魅力が人々をを惹きつけるのだろう。

私は何でトンがるのか？
何で差別化するのか？
よくよく考えて実行しよう！！！



【第87号】