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創業準備ブログ◆麺屋 食喜創◆しょっきそう

創業準備中!!!

食の喜びを創造して
人々に生きる喜びを提供する。

埼玉県久喜市に開業予定!

無限の樹形図

2016-02-13 06:00:59 | サービス力
こんにちは^ ^
訪問ありがとうございます。

『無限の樹形図』

子供のいのちを救うことは10年先20年先の未来を創ることだ

= 最上の命医より =

全ての動植物は命のバトンを繋ぐために産まれてくる。

幸い私もふたりの娘を授かる事が出来た。

これで私達夫婦も『無限の樹形図』のタミネーターには、ならないはずだ。ふたりの娘が結婚し子供を産み育てくれれば。。。

人は子育ての期間も、子育て後の期間も長い。

50代半は子育てが大方終わり一息つける年齢かと思う。

私も『無限の樹形図』を描く作業を終え、静かに行く末を見守る立場になった。
ただひとつ残されているとすれば、孫が産まれ成長し結婚しひ孫の誕生までを見届ける事か。

私の創業は『無限の樹形図』を描き終えた人の子育て後の長い期間に彩りを添える事ことだ。

一杯のラーメンを食べて『生きていて良かった』と言わしめるラーメンを創り続けたい。

日々挑戦です^_-☆

P.S.
医療ドラマを見るのが好きだ。
古くは田宮二郎演じる『白い巨塔』最近では綾野剛演じる『こうのとり』が良かった。

下の娘は『こうのとり』に出演した星野源が好きなようである。

星野源演じる四宮春樹は表面的にはクールであまり笑わないが、優しく熱い男である。

私の場合、表面的にはにこやかで
熱い男であり続けたい^ ^



【第70号】



外国人へのおもてなし

2016-02-07 06:00:47 | サービス力
こんにちは^ ^
訪問ありがとうございます。

『外国人へのおもてなし』

日本に多くの外国人が入って来ているようだ。東京オリンピックに向けてその流れはますます加速するだろう。

拉麺屋を志す私にとって外国人の受入れ準備も念頭おきたい。

EAT TOKYO

多言語メニュー作成支援サイトである。
東京都内にある飲食店は無料で作成出来る。
東京都が提供している。

創業前だったり東京以外のお店の方はメニューの翻訳だけでも役に立ちそうだ。

豚骨ラーメン
Ramen Noodles with Pork-bone Stock
猪骨拉面
돈코츠 라면(돼지 뼈를 우려낸 육수를 쓴 라면)
ทงคตซึราเมง (ราเมงในน้ำซุปต้มกระดูกหมู)

上から英語 中国語 韓国語 タイ語である。

焼豚
Oriental Roast Pork
叉烧肉
구운 돼지고기
หมูย่าง

味玉
Soy-sauce-marinated Soft-boiled Eggs
味玉 (日式糖心蛋)
아지타마 (반숙계란 조림)
ไข้ต้มปรุงรส

使用材料を理解してもらうのにピクトグラム(絵文字)を使うのも面白い。

ピクトグラムは日本において東京オリンピックの時に外国人が日本で迷わないように日本人が作った『おもてなし』である。

日々勉強です^_-☆

P.S.
EAT TOKYO は創業塾の恩師に教えて頂いた。
その他にも有益なサイトをたくさんの教えて頂いたので自分の為にも順次アップしていこうと思う。



【第64号】

商売は笑倍

2016-02-03 08:00:15 | サービス力
こんにちは^ ^
訪問ありがとうごさいます。

『商売は笑倍』

商売とは人を笑顔にすること。
人を楽しませること。

働くとは傍を楽にすること。
傍を楽しませること。

儲けるとは人を信じること。
人に信じてもらうこと。

商売とは人を楽しませて信じてもらうこと。

『商売は笑倍』

だから経営者は辛い時でも笑顔で!!!

日々笑顔です^_-☆


P.S.
似顔絵の私は笑っていないし眠たそう。。。(^^;;
定期的に似顔絵を描いてもらうと自分の変化がわかるかも。似顔絵 健康診断をしてみよう^ ^



【第60号】





『はい!』と笑顔で

2016-01-20 06:00:24 | サービス力
こんにちは^ ^
訪問ありがとうごさいます。

『はい!』 と笑顔で

『はい!』と言う返事は呼ばれた相手に 『共感』『協調』『興味』 を表現する。

共感と協調と興味を持って人に接すれば、人は自然と笑顔になる。

笑顔になった人は必ず相手の目を見て微笑む。

『はい!』はとても心地良い。

怒りを込めて呼んだとしても、笑顔で『はい!』言われたら多くの人の怒りは少なからず収まり、お互い冷静な状態で適切な処理が行われる。

怒った声で呼ばれると人は身構えるものだが、一歩引いて 笑顔で『はい!』

力強さより、しなやかさの方が強い。

相手を敬う気持ちを持って、相手の感情をしなやかに受け流し、心地良い対応をすれば、怒っていた人とも仲間になれるだろう。

笑顔で『はい!』

日々の生活の中から心がけたい。

日々笑顔で^_^


いらっしゃいませ は 禁句

2016-01-05 12:00:53 | サービス力
こんにちは^ ^
訪問ありがとうございます。

TDRがゲストに
『いらっしゃいませ』を言わない理由
それは会話が一方通行になるから

だから、TDRでは

『おはようございます』
『こんにちは』
『こんばんは』

とゲストを出迎える。

拉麺屋 食喜創 しょっきそう でも

笑顔でキャスト 『こんにちは!』
笑顔でゲスト 『こんにちは!』

笑顔であふれるお店を私は創りたい。

日々勉強です^_^


TDR : Tokyo Disney Resort