すし屋のおかみさん、徒然日記

~夫婦2人のおすし屋さん。毎日大変、でも何だか楽しい!~

健康診断の結果

2011年10月31日 | 日記・エッセイ・コラム

来ました、来ました。

先日受けた、 健康診断の結果 がきました

Photo

心配していた、 貧血 。。。

大丈夫でした

一昨年は、数値が320台(赤血球数)でした。。。フラフラでした

その頃に比べたら、格段に良くなりました ホッ

(決して安心の数値ではありませんが、以前が以前だったので)

実は、今年の5月に胃カメラ検査で ピロリ菌  が発見されまして。。。

除菌治療をしたんですね。。。(1週間お薬飲むだけ、簡単!!)

どうやら、 胃潰瘍 もあってW(ダブル)、貧血がひどかったようです。

Photo_2

 ↑ こちらが、除菌セット(朝と夜に6錠ずつ1週間飲み続けます)

こんなことも、あんまり無いかと思って、撮っておきました。

どんなに気持ち悪くなっても、1週間必ず飲み続けなくてはいけなく、

最初の2・3日目は、グッタリしてしまいました。。。

でも、おかげ様で 貧血 の数値が改善されたので、

これは効果があったということで。。。

でも、まだ安心できる範囲ではないので

今後も健康管理には、気をつけなくてはいけませんねぇ

皆さまも、健康管理には気をつけましょう

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大阪マラソン

2011年10月30日 | 日記・エッセイ・コラム

我が家の 菊の花 が咲きました!!

名前を忘れてしまいましたが、

咲き進むとまん丸の鞠(まり)のように咲きます

Photo


何年か前に鉢植えを買って、

咲き終わったら、剪定をして

そのままにしておいたのですが、

毎年ちゃんと咲いてくれます可愛い花色がお気に入りです。

さてさて、今日は 大阪マラソン でした。

先日のブログでもお話したように

私の実兄が出場いたしました。。。

母伝いですが、どうやら何とか 完走 したようです!!

ちょっと、足を怪我(?)したようです。。。

自分の目標タイムでゴールとはいかなかったようですが

走るのが苦手な私からしてみたら

フルマラソン(42.195km)を完走するなんて

夢のようなお話。。。

体は大分ボロボロでしょうね。。。

でも普通のサラリーマン(営業マン)なので、

明日は仕事です

いやぁ~。。。お疲れ様デス。。。

本人とはまだ話していないので何とも言えませんが

そんな兄のおすすめの本 ↓

著者:金原ひとみ

マザーズ マザーズ
価格:¥ 1,995(税込)
発売日:2011-07

何故、この本がお勧めなのか。。。

それは。。。色々考えさせられる内容だからだそうです

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カウンターだけのおまかせ握り

2011年10月29日 | おすし・料理などなど

当店では、カウンターに座られたお客様限定のサービスがございます。

その名も、

 『カウンターだけのおまかせ握り』

です。

Kc3o0040

2100円(おまかせネタ9かんと、お好きなネタ1かん全10かん)と、

3150円(おまかせネタ10かんと、お好きなネタ2かん全12かん)とあります。

お好きなネタはどんなものでも大丈夫です!!

トロでもウニでも。。。

どちらにも、お椀が付いています。

カウンターにお座り頂いた、お客様のみなのですが、

 人気 です

こちらのサービスを開始してから

カウンターにお着きになるお客様が増えました

497

 是非、ご利用下さい

 お待ちしております!!

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ルミネ有楽町店オープン!

2011年10月28日 | 日記・エッセイ・コラム

今日も秋晴れのよい天気です

洗濯日和で、主婦には有難いお天気です。

話は変わって、今日、有楽町マリオンにLUMINE(ルミネ)がオープンします。

こちらに戻って来るまでは、新宿ルミネにはよく行きましたぁ

(会社帰りなどに)

マリオンには、映画を観に出掛けました。とても懐かしい。。。

エレベーターホールで 『三國連太郎さん』をお見掛けしたことがありました。

とても渋い、素敵な方でしたよ

お~テレビで、オープンの様子が流れております。

やっぱりすごい人だかり。。。

でも、何だかワクワクo(^o^)oしますねー

銀座地区なので、ちょっとお高い感じですね( ̄▽ ̄;)

そのうち行ってみたいなぁ

「お父さん、ちょっと行ってくるねぇ」

の距離だと良いんだけど。。。 無理か。。。

Photo


↑ 今日のバラ  エヴリン

とっても香る、綺麗なバラです

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お米のお話。。。

2011年10月27日 | おすし・料理などなど

ここ2日程で、秋らしい気候になってきましたね

そして、 新米 の季節になりました

農家さんも、今年は色々とご苦労されたのではないでしょうか。。。

(3月11日の震災の影響や、変な気候のせいなどで)

当店でお出ししている シャリ は、

七会村(現 城里町)の農家さんにお願いして、

作っていただいております。

品種は コシヒカリ です。

こちらの農家さんのお米、

甘み があって とっても美味しいんです!!

毎年この時期に1年分を仕入れます。

ですが残念ながら、シャリには新米は使いません

少し寝かせたものを炊きます。

(粘りがあまり無いほうがよい為。。。だそうです。)

Kc3o0025

↑ 使う分ずつ精米しています。(1袋だいたい30kg)

こちらでは、当たり前の光景ですが、

精米機を見たことのない方もいらっしゃるのでは。。。

ガガガガガガ。。。。。ゴォー。。。。。

結構大きな音がします

Kc3o0026

↑ 綺麗になりました!!

大地の恵みに感謝し、そして丹精込めて作っていただいた

農家さんに感謝いたします

↓ 今日のおすすめ。。。

「いいこと」がいっぱい起こる!ブッダの言葉 (王様文庫) 「いいこと」がいっぱい起こる!ブッダの言葉 (王様文庫)
価格:¥ 580(税込)
発売日:2010-11-30

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眼鏡デビュー!

2011年10月26日 | 日記・エッセイ・コラム

本日、定休日です。。。

さてさて、ようやくお父さんが 『眼鏡デビュー』 しました。

以前から視力が低下して、 見えずらい と言っていたのですが、

初めてのことなのでなかなか踏み出せずにいたのです。

でも最近は、だいぶ悪くなったようで。。。

本日、やっとこさ  めがね屋さん に来ました

Jins

↑ JINS(イオンモール水戸内原店)


私はまだ大丈夫ですが(実母は老眼)、最近の眼鏡って軽くて

 オシャレ じゃないですかぁ

少し憧れます

(ダテ眼鏡をかけるのには抵抗感が。。。)

今日から、お父さんめがねくんです。

Photo


お店にいらっしゃるお客様の反応が、今から楽しみです

(まだ慣れないので、暫くは長い間は掛けないそうですが。。。)

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かわいい来訪者!!

2011年10月25日 | おすし・料理などなど

Kc3o0028

本日、営業前に かわいい来訪者 がおとずれました

Sany1180_2


我が家の子供たちの通っている

小学校の子供たち6名です。

(たけちゃんのクラスメイト)

授業の 『まち探検』 で来店です。

(学習の主旨→グループで学区内の商店や公共施設を訪問し,

挨拶をしたり、インタビューをしたり、仕事の様子を見学したりして、

地域の方と触れ合う楽しさを味わうこと。。。だそうです。)(*^_^*)

そこで、当店が リクエスト に挙がったというわけです。

事前に子供たちからのインタビュー事項をいただきました。

Kc3o0030

インタビューに答えて、その後。。。

前日あれこれ考えて、だし巻き玉子を焼く様子

シャリきりの様子を見学してもらいました。

当店の、 『赤酢』の原液 を見て驚いていました

Kc3o0031_5

 ↑お醤油みたいな色ですからね( ̄▽ ̄;)

こちらの赤酢に、穀物酢をブレンドして使用しています。

本当は魚の仕込みも見せてあげたかったのですが。。。

残念 時間切れでした。

カウンターに座ってもらって、

炊きたてのご飯と、赤酢を混ぜた酢飯の味の違い、

それから焼きたてのだし巻き玉子と、

冷えて落ち着いただし巻き玉子の2種類の

味の違いを体験してもらいました。

「わかったかな

微妙な味の違いなので、難しかったかな

「すし食べたぁい」と言われましたが、

給食食べられなくなったら大変なので、今日はおあずけ。。。

ごめんね

最後に、板場(お父さんの舞台=カウンター)に

入ってもらって、 記念撮影  しました。

(普段は入れませんからね。。。我が家の子供たちも入れませんから)

もっともっと、教えてあげたいこともありましたが。。。

少しでも、興味をもってもらえたら幸いです

将来 寿司職人 誕生するかしら。。。

こちらも、貴重な体験をさせていただきました。

楽しかったです

ありがとうございました

追記 ・・・ その頃我が家のたけちゃんは、

給食センターへ見学に出掛けていました。

センターの方々、お世話になりました。。。

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紅葉と鹿

2011年10月24日 | 日記・エッセイ・コラム

紅葉と鹿

先日、ようやく陽の目を見た  です。

こちらも祖母にいただいた帯です。

『紅葉と鹿』 柄なので、今時期しか付けられない 逸品 。。。なのであります(^O^)

色合いも、山吹色

日本の職人の繊細さを感じます。

料理の世界でも同じこと。。。

季節にあった(旬)食材を、目でも舌でも味わうことを とした日本の風習。。。

素敵だと思いますo(^-^)o

余談ですが、慌てて着付けたので、ちょっとグズグズ

(;´д`)になってしまいましたが、

着物は先日のブログで、 『洗っちゃった!』 着物です。

Kc3o0014_10

 ↑ほんと、ぐずぐずお恥ずかしい限り。。。

 
 
 

私はどうやら、 濃い色合い の着物よりも、

少し 明るめ の着物の方が顔映りがよいようです

お父さんに、そう言われました

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お食い初め

2011年10月23日 | おすし・料理などなど

お食い初め

本日ご予約のお客様は、 『お食い初め』をされる方でした(*^_^*)

事前にご予約時に、器の方などご用意していただけるとのことでした。
(当店では残念ながら、お食い初め用の器などは
用意しておりませんで( ̄▽ ̄;))
お店に器等(陶器の素敵なお皿)をお持ち頂き、盛り付けました。
焼き鯛はこちらでご用意させて頂きましたけれども…

2
↑ 海のもの、山のもの。。。子供の成長を願って。。。

とても可愛らしい器で、写真に撮らせていただきました。
しかも、私の大好きな 『ネコちゃん柄』 。
どなたの作品なのかは、伺い忘れてしまいました(ToT)

笠間焼ですよ、きっと!

ぁ~カワイイ(*^m^*) ムフッ

そして、なによりお客様の赤ちゃん
(女の子)が、可愛かったぁ (≧ω≦)b
赤ちゃんって、どうしてあんなに可愛らしいんでしょう。。。

すぐに大きくなってしまいますけどね ( ̄▽ ̄;)

私に体力と忍耐力があれば。。。3人目も?
いや~もう無理ですわぁ
このお仕事なので…
でもでも、いつ見ても赤ちゃんは可愛くって、
幸せな気持ちにさせてくれる不思議な オーラ の持ち主なんですね~

Photo

 ↑ 今日のバラ ブライダル・ホワイト

花嫁の頬を思わせる淡い色合いが素敵

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お餅つき

2011年10月22日 | 日記・エッセイ・コラム

本日、子供たちの学校行事の為、朝から学校へ。。。

(あいにくの空模様。。。)

Photo
↑学校の花壇(サルビア)


子供たちは毎年春、田植えをしています。

もちろん、稲刈りも自分たちで行います。

今日はそのもち米を使った、 『収穫祭』 で、

Photo_2
 ↑金管バンドの演奏(AKB48のフライングゲットなど演奏)

父兄を交えてみんなで餅つきをしました。

ひと学年で 約10升(約14kg)

つき方はお父さん達にお任せして、お母さん達は雑煮ときな粉もち作り

昔ながらの薪を使って、蒸篭(せいろ)で蒸します。

各御家庭からお借りします。田舎ならではですね

それでも近年は、杵と臼で餅つきをする家庭が減っているそうです。

餅コネ機械がありますからね、そちらが主流らしいです。

(そちらの模様は撮れませんでした。。。残念)

1

 ↑大きなお鍋、3つ分の雑煮汁を作りました

(私たちは1クラス20人+父兄+来賓分)

今回、私の味付けで作りました。。。

普段、薄味なのでみんなの舌に合うか心配でしたが。。。

2

 ほぼ完食

いやぁ、よかった、よかった。

きな粉もちも、子供たち いっぱい 食べてくれましたが、 

それでも余ったので、こちらはみんな、空弁にお持ち帰り。。。

片付けをして、お持ち帰りを頂いて帰ってきました。

Photo_3

まだ温かくて、さわり心地がよいです。

さて、何にして食べましょう。。。

そうそう、お土産に頂いた きな粉もち食べてみようっと

Photo_4


 ↑ こうやって見ると、から揚げみたい

いえいえ、きな粉もちです。。。

ほどよくしっとりしていて、 美味でございます。

役員じゃないと、この経験はないものなので、

これはこれで、楽しかったです

お父さんも、餅つきご苦労様でした

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