『おかみのプリン』メニュー化へ。。。

先日、我が家のたけちゃんが急に、

『お母さん、プリン食べたい』

と言ってきました。。。(^_^;)

えーと今ですか!?

母は戸惑いましたが、

まっ仕方ないということで、

簡単シンプルなプリンを作りました!!

我が家には（お店）、

大きな蒸し器があるので、

意外に簡単に出来ちゃいます♪

たまたま今回は、

カラメルも上手くいきました

。。。そんなわけで、

家族に好評でしたので、

お店でもお出ししてみようかと。。。

只、わたしが作るので

失敗する日もあるかもしれません(￣▽￣;)

その辺りはご了承くださいませ。。。(^_^;)



笠間の美味しい『飯村のたまご』さんの卵に、

グラニュー糖、特濃牛乳のみの

シンプルプリンです(^_^)

近々メニュー化致します!!

よかったら是非お試しください！

『たまにはゆっくりご飯支度』。。。

本日は定休日。。。

生憎の空模様

外での作業が出来ず

ちょっと残念( ´△｀)

ということで、

家の片付けやら何やらに専念!!

。。。夕方からお父さんは

小学校の同窓会の打合せで、

夕飯は久々に『お母さんご飯』。。。

（我が家は基本的に、

お父さんが食事を作ってくれる♪

その間に、わたしは掃除やら片付け、

子供たちの勉強補助等に尽力します。。。(^_^;)）

今日は時間に余裕があるので、

いつもはなかなかできない

時間をかけたご飯を作ろ～(*´∀｀)

お手製の塩麹とレモン塩を使い、

柔らかゆで豚～!!

（茹でたモヤシとともに

辛子酢醤油で食べると美味♪）

ついでに頂いた柚子を使って

柚子味噌を作り、

大根をお出汁でコトコト煮て

田楽風=3

久しぶりに自宅の台所で、

のんびりお料理、

いいなぁ、たまにはこんな時間。。。(^_^;)



↑ ちょっと作りすぎた柚子味噌。。。(T_T)

余談ですが、

我が家の流行りもの ↓



キューピーのフライドオニオン!!

普通のサラダが簡単に

お店やさん仕様に美味しくなります♪

これをかけると、

子供たちサラダをよく食べてくれます。。。(^_^;)

是非お試しあれ!!

『週末のご予約状況』。。。

昨日はとても冷え込んだ笠間でしたが、

今日の日中はポカポカ陽気の笠間デシタ!!

店のオススメにも、

冬の味覚、『タラの白子』がお目見え～(*´∀｀)

美味デス!!

。。。さて、今週末のご予約状況ですが、

23日（日）の昼の部は、

ご予約のため、店内貸切りとなります!!

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、

ご理解いただけますよう

よろしくお願いいたします!!

（ランチパスポート参加中ですので、

週末は特に、店内大変混み合っております!!

準備はしておりますが、

シャリ切れ等で閉店時間に変更が

生じる場合がございます!!

こちらも重ねてご理解いただけますよう

よろしくお願いいたします。。。(T_T)）

『リラクゼーション効果有り』。。。

今日は定休日。。。

ですが、生憎の雨。。。(T_T)

天気予報では上がる予定でしたが、

小雨が降っています!!

何となく鬱々しちゃうこんなときは、

ゆったりした気分で、

お茶を飲みましょう～(*´∀｀)



最近のわたしは、画像の紅茶を

好んで飲んでいます!!

ベルガモットの香りが、

リラクゼーション効果抜群の

アールグレイです!!

昂った気持ちを鎮め、心を癒してくれる効果有りなのです!!

（アロマテラピーの勉強を活かしてる!?）

しかもこの品、ノンカフェインなので、

寝る前は勿論、貧血の方にもオススメ(^_^)

身体に優しい紅茶デス!!

カルディコーヒー等で見かけます。

興味のある方は是非是非～♪

『お父さんの挑戦』。。。

最近のお父さん、

お手製の燻製作りに

奮闘中デス!!



叔父に教わったそうで、

これまたお手製の燻製キットを作って、

（段ボール等、身近なもので）

今日は『冷燻』を試しているようです!!

詳しくはわかりかねますが、

この『冷燻』は、出来上がるまで5日程

行程があるそうですよ♪

レア状で旨味が強いらしい。。。(^_^;)

お父さんにしては珍しく熱心デス!!

（多趣味のわたしと違って、

趣味らしい趣味がなかったので

これはよい傾向!?かな）

頑張れ～、お父さんp(^-^)q

『おかみ特製 とりももザンギ』仕込みました。。。

現在、好評中の わたしの『ザンギ』

有り難いことに沢山のご注文を

頂いております!!

。。。ということで、

今晩またまた仕込み中デス!!




家庭ではあまりこの量を

仕込むことはありませんので、

なかなか大変な作業ですが、

頑張って作ります!!

なるべく、品切れにならないようにしたいと思います。。。(T_T)

『店内、ご予約状況』。。。

今日はスッキリしないお天気で、

夕方からはずいぶん冷えこんできた笠間です。。。


。。。さて、11月も中旬に差し掛かりますと、

店内のご予約も多くなってまいりました


今の所の、ご予約状況(貸切状況)と致しまして。。。

11/9(日)、11/14(金)の昼の部、

11/11(火)の夜の部は、

ご予約により、店内貸切　となっています


お客様には、ご迷惑をお掛けいたしますが、

何卒ご理解の程、よろしくお願い申しあげます。。。

尚、随時ご予約承り中です

『たまには、まったり』。。。

今日はとっても過ごしやすい

お天気の笠間です!!

週末にはお天気崩れそうなので、

洗濯、お布団干し。。。いそいそ(￣▽￣;)


。。。今日も忙しくなるぞ～と、

構えていたら、案外そうでもなくて、

ちょこっと拍子抜け。。。（汗）

お陰で（？）、外の様子を観察していたら、

駐車場の紅葉もいい色になっていました!!



山の木々も色づきはじめています(^_^)

我が家のバラ達は、

夏のお世話を怠ったせいで、

今秋はダメ(*_*)です。。。くすん


↑ 寂しく佇む、ラ・フランス

自業自得ですね、はい。。。

冬のお世話は、きちんとしたいと思います!!

。。。そんなわけで、まったり気分のおかみでした!!

『ゆず塩』作ってみました。。。

今、巷では『レモン塩』が流行していますが、

今日わたしは、手元にあった

ゆずを使って、『ゆず塩』を作ってみました!!

作り方はとっても簡単～(*´∀｀)

材料はゆずと、塩のみ

塩はゆずの重さの20％分デス!!

１週間ほどで、水分が出てきたら出来上がり♪

レモンより、酸っぱくなくてマイルドになるはず。。。です(^_^)

『祝 11周年』。。。

本日、11 月1 日は、すしの日。。。

並びに すし処 なりた 開店11周年記念日デス!!

お客様に支えられ、早11年。。。

いや、ようやく11年でしょうか。。。

いずれにせよ

ご愛顧ありがとうございます!!

。。。そんなわけで、

少しばかりですが、

日頃のご愛顧に感謝という訳で、

粗品（11％割引券付）を進呈中デス!!

また、メール会員様限定で、

小鯛のお刺身orカルパッチョを

Thank you（390円 税抜き）価格で

ご提供しております!!

いずれも数量限定となりますので、

お早めにご利用くださいませ(^ー^)

ご来店、お待ち致しております!!

。。。そして、これからも

どうぞよろしくお願いいたします!!