真鯛兜のあめ炊き。。。

今日はまた一段と寒い笠間です。。。

こんな日は温かい食べ物が恋しいですよね

煮魚なんかもいいなぁ～

。。。ということで、

ちょっといつもとは違う煮魚を(^∇^)

当店でもお出ししているのですが、

『あめ炊き』という手法です!!

お水やお出汁は一切使わず、

お酒3、みりん1、醤油1、お砂糖1

の割合で仕上げます!!

(お家のおたまを1として考えると良いと思います)

↑　真鯛兜のあめ炊きです

中火で落し蓋をして仕上げます

(目安は、煮汁がトロットしてきたら。。。

兜の場合だと、目が白くなった頃)

焦げ付きやすいので、鍋の様子は良く見ておきましょう

↑　出来上がりはこんな感じデス

お味としては、甘辛い感じです。。。お酒の肴にももってこいですょ

(寒いときには、糖分補給、大事です)

白身のお魚に合う調理法ではないでしょうか。。。

鯛・金目鯛・ブリ・カンパチ等々

アラではなく、切り身でも大丈夫ですよ

簡単でいて、見栄えのするお料理です

是非、ご家庭でも試してみてください

営業致します。。。

本日は、通常ですと 定休日 なのですが、

『昼の部』のみ 営業致します!!

。。。また、来週の2/26（水）は、

昼、夜の部共に 通常営業致します!!

2月は日数も少ないですし、

飾ってあるお雛様も、

多くのお客様に、ご覧いただきたいので。。。(^-^;

皆さまのお越しを、お待ち致しております( ´∀｀)

お雛様、お披露目です。。。

先日の真壁のひな祭りを見て、

触発されて（?）、

わたしの仕舞いっぱなしだった、

お雛様。。。出してみました!!

20数年ぶりのお披露目です(。>д<)

本来は7段飾りですが、

台の鉄板までは出せなかったので、

今年は簡単に飾ってみました。。。

（五人囃子等は今年はお休みzzz）

出していなかったわりには、

まずまずの状態です(^_^)

。。。お店のお座敷（奥のお部屋）にて、

お披露目中デス!!

よかったら、見に来てくださいね(*´∀`)♪

営業中です。。。

朝早くから、

断続的に雪が降っている笠間です。。。

今日は1日を通して

雪模様だそうです。。。

。。。昼間はまださほど

積もっていないので、

すし処なりた 営業中 デス!!

足元、お気をつけてご来店くださいませ(^ー^)

確定申告の準備中。。。

今年もやって来ました。。。

『確定申告』の季節(。>д<)

パソコンへのデータ打ち込みも

時間のあるときにしていましたが、

今季は手袋編んでたりして（個人的理由。。。(>_<)）

昨年よりは遅れぎみ。。。

ちょいとそろそろ本気を出して

仕上げなくては～(ToT)

数字とのにらめっこです。。。
（大した額じゃないですけどね）

『あ～、もっと頑張らなきゃなぁ』

と、

毎年改めて思う季節であります（  ＴДＴ）

。。。がんばろ!!

営業中です。。。

おはようございます!!

今日は『すし処 なりた』 営業中です!!

当店脇の道路も、昨日のうちに

ご近所の重機屋さんがブルドーザーで

除雪してくださったので

すっかり綺麗です(^ー^)

。。。只、日陰はまだまだ雪が残っていたり、

凍っていたりしますので、

充分、お気をつけてご来店くださいませ!!

『臨時休業』のお知らせ。。。

昨夜の雪は、こちらにとっては

久々の大雪になりました!!

夜はホントに吹雪いていて、

昔を思い出しました(^_^)

。。。今朝は家族総出で

雪かきしていたのですが、

雪が思ったより水っぽく、重い。。。

試しに車を動かしてみましたが、

前輪駆動車だからかバックだと、

タイヤが空回りして進まず。。。

（普通タイヤなので、）

前進もちょっと怪しい。。。

。。。ということで、

お客様も出掛けられないだろうと言うことで、

『臨時休業』

させていただくことに致しました!!

。。。皆さまも、雪道にお気をつけ下さいませ!!

（何気に屋根の雪は危ないですょ、落ちてくるので。。。端ッこの雪は落としておきましょう～）

明日の子供たちの登校は、

どうなるんでしょうね～。。。

おねえちゃんは自転車通学なので、

悩みどころです（雪が溶けないところもあるでしょうから…）

真壁のひなまつり。。。

先日の定休日。。。

出掛けるのは止めようかと思っていたのですが、

朝刊に『真壁のひなまつり』が始まったと記事があり、

わたしたち夫婦はまだ行ったことがなかったので、

(子供たちはお義母さんと行ったことがある。。。)

そんなに遠くないので出掛けてみました

。。。車で我が家から４０分くらい

↑　真壁伝承館から観て回りました

素敵な造りの建物で、歴史館や子供が楽しい図書館など。。。

↑　市内の小学生たちの吊るし雛・さるぼぼ等。。。

↑　各協賛店にて様々に展示されています

こちらはステンドグラスのお雛様など。。。

ついでに２ショット。。。

↑

　ギャラリーのお雛様。。。約１００年前のものだそうです

↓

状態が良くキレイでしたよ

↑　城下町だった名残で、立派な蔵があちらこちらに。。。

↑　途中、こんな可愛らしいものも(午年なので、中央に鎮座)

↑　木目込みのお雛様。。。

ガラスに反射しておひな様の顔、見えない。。。

平日のお昼過ぎだったので、

比較的、道も人も空いていました

休日は大変混みあうようですよ!!

。。。自分の仕舞い込んであるお雛様

(もう１５年以上出してない。。。大事に仕舞ってありますが。。。)

出してみようかなと、思わされました。。。

(さすがに７段飾りなので、出さずじまいなのです。。。

でも今回の真壁に行ってみて、平置きでも素敵に見えましたので、

出してみてもいいかなぁと思いました。。。どうでしょう、大丈夫かな。。。)

寒かったけれど、行ってみて良かったです

昨日の雪。。。

昨日の雪が、
今朝も残っている笠間です。。。
子供たちの登校時間も
2時間遅れでした！

道路の雪はだいぶとけているようなので、
おねえちゃんは自転車に乗って出掛けていきました!!
。。。とは言え、滑らなければ良いけれど。

。。。お店は今日は定休日なのですが、
遠出はせずに家でまったり過ごそうかな。。。
編みかけの手袋もあることですし♪

。。。久々の白くてキラキラした景色は綺麗です!!


 

昼の部、シャリ切れです。。。

只今、12時50分…

シャリ切れのために、

昼の部は終了となりました。。。