10月29日(日)のつぶやき

『店内貸切情報』。。。 goo.gl/ZYhhkL

— すし処なりた (@susinarita) 2017年10月29日 - 11:32

『店内貸切情報』。。。

10/31(火)夜の部は、

ご予約により『店内貸切』です‼

10月27日(金)のつぶやき

すし処なりた 本日も開店いたしました‼
明日10/28(土)夜の部は、ご予約により『店内貸切り』です。
#すし処なりた
#晴天
#明日は貸切 pic.twitter.com/nXfEuTKJSu

— すし処なりた (@susinarita) 2017年10月27日 - 11:39

『着物型爪楊枝入れの、完成形』。。。

手持ちのマスキングテープを

駆使して、

帯締めも着けてみました‼

これでアレンジの完成形ですね～🎵

ただ、他の楊枝入れより

手間がかかるので

量産はあまり出来ないかも。。。デス

10月25日(水)のつぶやき

先日訪れた先で頂いてきた着物柄の楊枝入れ(左側)。
可愛いので分解して、おはしょりをつけてアレンジして作ってみました🎵
また新しい楊枝入れの仲間入りです‼
#すし屋のおかみさん
#楊枝入れ#折り紙
#着物柄 pic.twitter.com/ZmNLLsx84C

— すし処なりた (@susinarita) 2017年10月25日 - 19:06

10月21日(土)のつぶやき

夜の部は、17時30分からの営業になります。

— すし処なりた (@susinarita) 2017年10月21日 - 16:04

10月20日(金)のつぶやき

『店内貸切』。。。 goo.gl/749nS3

— すし処なりた (@susinarita) 2017年10月20日 - 23:47

『店内貸切』。。。

10/21(土)

10/22(日)

両日共に『昼の部貸切』です‼

10月15日(日)のつぶやき

『昔ながらの煎り酒』。。。 goo.gl/GpCPL8

— すし処なりた (@susinarita) 2017年10月15日 - 00:57

『昔ながらの煎り酒』。。。

昨年初めて漬けた

ワタシの『梅干し』。。。

塩分が20%で漬けたので

大分しょっぱ酸っぱいのです⤵

(初めてだから失敗の無い20%で漬けたのです)

常連のお客様で梅干しマイスター(？)によれば、

3年寝かせると美味しくなるそうなんですが、

何かしら使い道がないかと思案していたら、

たまたま『煎り酒』なる調味料の存在を思いだし、

作り方を検索してみたら

案外簡単で。。。作ってみました🎵



材料は。。。

日本酒200cc

梅干し 1個

かつお節パック1袋

塩 少々。。。これだけ

日本酒に梅干しを入れて煮たたせ、

アルコールを飛ばして

かつお節を入れて弱火で暫し煮詰める。

味をみて塩を加えて、

粗熱をとり、濾したら出来上りです🎵

その昔、醤油の代替品として使われていたそう。。。

繊細で上品な調味料デス🎵