お父さんの配慮で、
笠間稲荷神社の 『茅の輪くぐり』
子供たちと３人で、ちょっとだけ行ってきました
２１時までだったのですが、何とか間に合いました
お父さんの分も、ちゃんと御参りしてまいりましたょ
昨日のブログでも書きましたが、
今日は 『メバルの塩焼き』 を夕飯に。。。
小さめのものを一人一尾ずつです
家のグリルでわたしが焼いたので、
頭が黒くなってしまいました。。。
でも、とっても美味しくいただきましたよ
程よく脂があって、美味でした
。。。今日は６月３０日ということで、
笠間稲荷神社では『茅の輪くぐり』が行われています。
昨年は、たまたま定休日に当たったので参詣したのですが、
今年は行けませんでした。。。残念。。。
門前通りで、催しが行われたりして
とても楽しいのですよ
行けないので(お仕事)、気分だけでもということで、
今日は 浴衣 を着てみました
ちなみに、帯留めは以前ご紹介した
スワロフスキーで作ったものです
近所の親戚のおじ様から、
大量のメバルをいただきました(￣▽￣;)
画像の中型と 大型が数匹います！
入れ食いだったそうで。。。
どうして食べましょう。。。
とりあえず家では 塩焼き にして食べてみますが、
お店では《あめ炊き》にして
お客様にご提供しましょうかね～
臭みが少なく食べやすいお魚だそうですょ！
我が家の花壇の 『白いカラー』 が
今年も綺麗に咲いています
植えっぱなしで、特にこれといった手入れはしていませんが、
毎年 梅雨時期 に咲いてくれます
年を重ねるごとに少しずつ、
株が大きくなっているような気がします
花を何本か切って、玄関先に生けてみたり。。。ムフフ
。。。今年植えた、宿根八重咲きかすみ草 も
小さな花ですが良く咲いてくれています
手も掛からないし、とっても わたし的 なお花です
。。。おまけで、我が家の裏の(北側) 『ギボウシ』 も
とっても大きく育っています。。。 (もう何年も)
実は以前、このすぐ脇に堆肥を保管していたのですが
袋が破けてしまい ダぁーっ とこぼれてしまったのです
それ以来、毎年毎年、こんな感じで。。。
冬には一度枯れますからね、
それでも毎年こうして大きく育っています。
すごいパワーです わたしも見習いたいです。。。
本日は定休日なので、
家の仕事をちょこちょこ片付けています
午前中は市の健康診断へ出掛けました
血液検査用に採血したので、
貧血の私にとってはちょっとふらふら
(たかだ2本分、されど2本分なのです。。。)
家へ帰って来てからは、
畑の雑草抜きをしたり。。。手入れをしています
普通のパセリと、イタリアンパセリが大分育ってきたので
(そんなに使い切れないので)
乾燥パセリにすることにしました
これなら、いつでも使えますからね
とりあえず、しばらく吊るして乾燥したら
細かくして瓶などに入れて保存しておきます
そんな訳で、
今日も お家で、のんびりしたお休み です
(のんびりと言っても、やることは結構あるんですけどね。。。)
↓ きょうのＢＧＭ 平井堅 『告白』
久しぶりに堅さん、聴いています
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告白(初回生産限定盤)(DVD付) 価格：￥ 1,365（税込） 発売日：2012-05-30 |
６/１のブログにて、
柿の花をご紹介いたしましたが、
今日はその柿の木のその後を。。。
今日現在こんな感じです ↓
ちっちゃな実がいくつも付いています
とても可愛らしいです
目を凝らして見ると奥のほうに
鳥の巣が見えます(わかるかな？)
。。。この間、縞へびがこの巣の卵を
まる飲みしているのを見ちゃいました
偶然ですが。。。怖かった
今日はへびには遭遇しませんでした。。。よかった
家族の中で、わたしが一番遭遇率が高いかも。。。
。。。それから、今日の我が家の畑の様子を少しだけ
↑ とうもろこしの花、咲きました!!
↑ ズッキーニもなり始めました天婦羅にしても美味しいデス
今日は、お天気もはっきりしないあいにくのお天気。。。
(しかも、肌寒いし。。。
)
気分もあんまりスッキリしないので、
お店の休憩中にちょこっと 『YOGA』 しました。。。
DVDをお供に、さぁリラックスしましょう。。。
ふぅ～。。。。。。。。。
。。。しかし、残念ながら子供たちが帰宅してしまい
あんまりリラックスできませんでしたあれれ
残念。。。
でもまぁ、身体はほぐれたので、多少はスッキリしました
↓ 瞑想ちゅう
いよいよ、当店の夏季人気商品の
『なすの揚浸し』が登場です
まん丸、丸茄子を使用します
まずは、ナスの皮をむきます。。。
当店では、皮もちゃんと利用しますょ
皮はきんぴらにします。
なので、千切りにしておきます。
実は1／2に切ります
実を油で揚げます
↓ 揚げ加減はこんな感じです
沸かしておいたお湯で、サッと油抜きをします。
先に仕込んでおいた煮汁に入れ、ひと煮立ち。。。
火を止めて味をなじませます
皮のほうは、きんぴらにします
盛り付けのアクセントとして。。。
工程としては以上です
普通のなすでも出来ますが、
断然丸茄子のほうが美味しいです
夏場の一品料理の人気商品です
是非、ご賞味下さい
今朝、市場から帰ってきた
お父さんが嬉しそうに話してくれました
「久々に、アワビ買って来たよ~」
お～、確かに久々です。。。
我が家の食卓にはあがらないモノ。。。の、ひとつですな
それから、お通し用に。。。
北海道産『磯ツブ貝』も買ってきたようで、
こちらは旨煮にしてお出しします
(気付いたときには、すでに出来上がってました
というか、お父さんが後から「ほれ～」って見せてくれたのです)
小粒ですが、とっても美味しいです
どちらも、数量限定ですのでお早めに
先日漬けた(1週間前)、『お豆腐の塩麹漬』が出来上がりました
(最初に漬けたものは、家族で食べました
その時は、トマトと一緒にサラダにしていただきました
モッツァレラチーズに見立てて。。。)
先程お昼に、いつも来ていただいている
お客様がいらしたので、
「よかったら、味見してみてくださ～い。。。」
ということで、お出ししました(少しですが。。。) ↓
お豆腐のというか、大豆の甘みが凝縮されて
コクのある味わいです
。。。話しは変わりまして、
お昼に親戚のおば様たちが来店してくれまして、
お土産をいただきました
(草餅と豆大福が入ってた)
で、「わ～い、草餅だぁ」って、かぶりついたらビックリ
中から、きんぴらが出てきました
初めての体験です(食感)
水戸の伊勢屋さんのお餅です。
(水戸市本町1-5-5 電話029-221-5266)
。。。こんな日もあるんだなぁということで、
またまた御来店のお客様よりお土産をいただきまして
こちらは ↓ 古河市の明石屋本店さんのおせんべい
(古河市横山町1-10-44 電話0280-22-0012)
中にクリームがサンドされています
ほんのり甘くて、美味しかったです
ありがとうございました
それにしても。。。
今日は糖分を摂取せよという日だったのかしら。。。
とっても、満腹です
