すし屋のおかみさん、徒然日記

~夫婦2人のおすし屋さん。毎日大変、でも何だか楽しい!~

やったぁ、ヨガマットが来たよ!!

2011年10月21日 | 日記・エッセイ・コラム

きました、きました

amazonで注文していた

NEW  ヨガマット 待ってました

Photo

 ↑グレーのが、初代マット君、ピンクのがNEWマット!!

以前使っていたのは、私の保管場所ミスで日焼けしてしまったのです。。。

そのせいか、ダイナミックなポーズのときに、ちょっと滑る感じ

ごめんよ、初代マット君。。。

それに、厚さが 3.5mm で物足りなさを感じていたので。

今回は、 6mm にしてみました。

早速、今日から使ってみます。

初代マット君は、子供たちと一緒にヨガをするときに使わせましょう。。。

おうちヨガなので、お買い得なマットでも十分、事足ります

ヨガ いいですよ~

とくに、 更年期症状 が出てきている年代の方に。。。

私はまだ30代後半ですが、少しそれっぽい症状があるのですよ

わけも無くイライラしたり、ホットフラッシュをおこしてみたり、

一人パニックを起こしてみたり。。。

でも、ヨガを始めて、少しよくなった気がします。

何より、股関節を伸ばすと 気持ちいい のですょ

走るのは苦手なので、ゆったりとしたポーズと呼吸法が、

私には合っているようです。

走ると言えば、私には5歳上の  がいるのですが、

趣味が マラソン です。

私には、 「信じられない世界」 ですね

今月末に行われる、大阪マラソンに出場するそうですよ!

フルマラソンですよ。。。

42.195km。。。あ~めまいがする

まぁ、怪我の無いように気をつけて、

そして、楽しんで走ってほしいものです。

「兄ちゃん、頑張って~」

Photo

↑ 今日のバラ。。。アンソニーメイアン レモン色の綺麗な薔薇

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衣替えと秋刀魚の仕込み

2011年10月20日 | おすし・料理などなど

( ̄▽ ̄;)。10月の半ばというのに、
暖簾(のれん)の 衣替え をすっかり忘れていました(ToT)
自分で決めたことなのに…です。
今朝ようやく?(気付くの遅すぎ)
替えました。

Photo_2



『半年、お疲れ様』


の気持ちを込めて、お洗濯しました。
また半年後、宜しくね。。。

Photo_3

話は変わって、
お父さんの仕込み現場を

今日は 秋刀魚さん。
今日の秋刀魚も、北海道根室産。
30cm位あるかな。。。
大きいです。

1



1本を塩焼きでも、お出ししていますょ!
かなりの食べごたえ
今日はお刺身用の仕込み(鯵くんもご一緒しました)

             ↓

開いて、丁寧に骨をぬきます。

軽く塩をふって、お父さん曰く、『うっすら汗をかいたら』(ほんの数分程度)
水で洗います。

2




それからまたひと仕事。。。
薄い酢水にサッとくぐらせて、

3



ザルにあげて、はい出来上がり

こうすることで、光り物特有の生臭さが消され

魚本来の旨味が引き出されるのだそうです。。。

ふむふむ、職人の仕事って目にみえないところで、

成されているのですね

やっぱり、奥が深いです

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くれふしの里 古墳公園!

2011年10月19日 | まち歩き




本日、定休日。。。

子供たちがいつもより、早く帰ってきたので

近くの(車で15分位) くれふしの里 古墳公園

 へ遊びに行ってきました。

Photo


今日は

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秋ですね~!!

2011年10月18日 | 日記・エッセイ・コラム

Photo


季節はスッカリ 秋 ですね~

暑いのが苦手な私にとっては、有り難い季節です。

食べ物も美味しくなりますし。。。

(秋刀魚にキノコ類、果物も)

皆さんは、 秋 といったら何を連想しますか

私は食いしん坊なので、やっぱり食べ物かな。。。

あとは、趣味の手芸。。。編み物とか。。。

Photo_2

↑ 編みかけの 『マーガレット』 (簡単なカーディガンみたいなもの) 

始めたばかりなので、いつ編みあがるかわかりませんが~

かぎ針編みなので、進むのは早いですけど。。。

私の 密やかな 気晴らし です

(ストレス解消法)

 

あとは。。。

勉学の秋ですかね~

読書は好きです。(図書館・本屋さん 大好き )

最近は、おねえちゃんの 算数 に頭を悩ませることがしばしば。。。

Photo_3


あ~そうそう、昔やったよねぇ。。。。。。。。。。。。チクタク

思い出すまでに少々時間を下さい

中学までは、あまり数学が得意ではなかったので。。。

時々、質問されて ドキッ とします。

そう言えば、当店の 食べログ(すし処なりた) のほうで

コメントを下さった(コメント有難うございます) 研究者君

(お名前を伺っていなかったのでニックネーム、勝手につけちゃいました。ごめんなさいね。。。)

大学院の研究は、どうでしょう。。。

頑張っているかな。。。

気が向いたら、またお店に元気な顔を見せに来てくださいねぇ~

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新メニュー!!

2011年10月17日 | おすし・料理などなど

 新メニュー  出来ました

その名は、 『とろたまばらちらし(¥1,575-税込み)』

2


↑ こちらに お椀 が付きます。

さいの目に切られたネタを、自家製の土佐醤油でサッと味付けして、

これまた自家製だし巻き玉子、胡瓜もさいの目に。。。

これらの上に、長芋のとろろ、 『飯村のたまご』 さんの新鮮卵をのせました。

豪快にお召し上がり下さい

ご注文、お待ちしております

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めだかちゃん

2011年10月17日 | 日記・エッセイ・コラム

めだかちゃん
我が家のめだかちゃん

そう言えば、我が家には今では大事な家族がおりました

めだかちゃんです。

おねえちゃんが、学校から持ち帰っためだかちゃんです。

(理科の授業で観察したもの。クラス全員お持ち帰り)

  ↑ クラス全員と言っても20名しかおりません。

子供たちの通っている学校は各学年1クラスしかないのです。

アットホームな学校です。 学年の垣根を越えて、みんな仲良しですよ~

おっと、脱線…

当初、十ぴきのめだかちゃんでしたが、現在は三びきになってしまいましたが、これがなかなか可愛いです(*^_^*)

ボーッと眺めたりしてます。

癒される~

オスが一匹、メスが二匹です。

頑張って卵を産んでくれてるんですけど、未だにBABYが誕生しません(ToT)

う~ん、なぜ

管理が悪いのかなぁ~

何だかんだいって、お世話するのは母の仕事なんだなぁ

一応、子供部屋に水槽を置いているので、子供たちも気にはしているようですが…

大事な家族なので、大切に育ててあげたいです!

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笠間 第5回ひょいパク選手権!

2011年10月16日 | まち歩き

お店の休憩中にちょっとそこまで。。。

笠間稲荷神社門前通りにて、イベントが行われちょっと覗いてきました。

Photo_4


私が行ったときには、売り切れのお店なんかもあって

やっぱり、午前中から行かないとダメなのねぇ

(仕事中なので無理だ―)

でもでも、 いな吉君 に遭遇してちょっと嬉しかったです

Photo_5 

↑ 笠間のゆるキャラ いな吉くん

せっかくなので、稲荷神社に参拝。。。

Photo_6

10月15日から毎年恒例の 『菊まつり』 が開催されています。

毎年大河ドラマをテーマに菊人形が展示されます。

今年は 江 です。(時間が無かったので展示会場には行けませんでした。。。)

Photo_7

 ↑ 色鮮やかな菊たち

これからが、綺麗に咲いてくるんだと思います。

まだまだ蕾の株が多かったです。

地元なんですが、この時期はお店のほうも忙しくなってくるので、なかなかゆっくり見て回ることが出来ません。

今日は少しでしたけど、雰囲気を味わえて良かったです!

ちなみに、笠間市小中学生の、子供たちが育てた菊も門前を飾っています。

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本日のおすすめ。。。

2011年10月16日 | おすし・料理などなど

本日のおすすめ 

まずはお刺身部門です。。。

Photo

さんまは根室産、きんめだいは銚子産、かつおは気仙沼産、さばは江戸前。。。。その他いろいろ

こちらには載っていませんが、今日のウニは北海道産。

小粒ですが美味しいそうです

それから、おつまみ部門。。。

Photo_2

おつまみ部門で、私の特におすすめは、 『安肝ぽん酢』 (もちろん、自家製)

これからの季節のおつまみですよねぇ

私、お酒弱いくせにお酒のつまみが大好き

そうそう。。。まだ北海道に住んでいた小さい頃に、爺ちゃんが仕事から帰って来ると、待ってましたと言わんばかりに、爺ちゃんの膝の上を陣取り、いつも晩酌のつまみを頂いていたせいかも。。。(婆ちゃんは料理上手)いやはや。。。おませなちびっ子でした。。。(爺ちゃんは、私の将来を心配していたかしら。。。酒豪になるんじゃないかと。。。今度電話して聞いてみようかなぁ。大丈夫、お酒は好きだけど、全然量が飲めません)

ちょっと、脱線してしまいました。。。

他にも定番おつまみ等ございますが、こちらは差し込みメニュー。

日によって変わります

Photo_3


↑ 今日の バラ テディベア 

ミニバラですがミニバラの中では大きい方、よく咲きます

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試飲!

2011年10月15日 | おすし・料理などなど

今日は酒屋さんのオススメを仕事あがりに試飲してみました。

かなり人気があるそうで。。。

『ソウル マッコリ』 です。

グンちゃん(チャン・グンソク氏)がCMキャラクターのそれです。(SUNTORYさんが販売元)

Photo

アルコール6%で、微炭酸、飲みやすいです!

昔、明大前のお店で呑んだ、『DOBUどぶ』みたいな味。

お~懐かしい!!

調子に乗って、1本飲んでしまいました。。。

案の定へべれけになりました

(お猪口1杯で酔える人なのに~、飲みやすいのでついつい飲んでしまいました。。。)

お店のメニューに載るかどうかは、お父さんと相談です!!

私は、甘いお酒があっても良いかなぁとは思いますけど・・・

さて、どうなることやら。。。

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角ハイボールとお夜食!

2011年10月14日 | おすし・料理などなど

今日はお父さんに、お夜食を作ってもらいました

私仕様のちらし寿司です。。。

Photo_3

鯖・サーモン・鹿島たこ・ブリ・赤身・ほたて・イクラ・カツオ・すずき。。。

(好き嫌いが無いので、何でも美味しく頂きます)

少しずつですが、贅沢 有り難く いただきま~す

Photo_4


そして、今日は何となくよい気分になりたかったので、角ハイボールを頂くことにしました。とはいっても、私仕様なので、通常お客様にお出しする濃さの半分位です。。。

お猪口1杯で、よい気分になれるのです。ラララ~

お父さん曰く、 「安上がりだなぁ~」 だそうです

今日も一日、よく働きました!!

↓ 今日の気分 福原 美穂ちゃん

    (ファンキーな気分で。。。特に和田アキ子さんとの曲がサイコー

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