豆乳そうめん

書店で立ち読みした『おだんごカフェのからだにやさしい野菜引きレシピ』を参考に
豆乳のつけ麺を作りました。
つけだれのベースは、豆乳とお醤油です。
火にかける必要もなく、簡単、おいしい、ヘルシー!

トマトだけではなく、キュウリ、オクラ、キムチを入れてもおいしそう。
秋が深まるまで、いろんなものを入れて試してみようかな。