みぞれ鍋風

土鍋ではなく、普通の調理なべで
みぞれ鍋風の煮物を作りました。

鱈、白菜、ネギ、しらたきを出汁で煮て
最後に大根おろしを入れ、火を止めて完成。


下は温かいサラダと冷たいサラダ。

温かい方は、見ての通り茹でた卵とブロッコリー。
まぜすぎないのがポイントです。



冷たいサラダは、塩もみしたきゅうりに
水きりをしたヨーグルト、マヨネーズ、コショウを和えました。



どちらもうちの定番です。