本日はちょい飲み手帳 大阪キタ編vol.6の店を廻りました。4軒目。
こちらの店のちょい飲みメニューは、松乃井ミックスプレートに1ドリンクで1000円です。
手帳には、松乃井ミックスプレートの説明が書いてます。1つのお皿に、ずわい蟹のクリームコロッケや雲仙ハム。なにわ黒牛を使った料理が載ったものです。
店は今回も先ほどの店のお隣さん。一瞬で到着しました。
店の看板がなく、分かりづらいです。
店内で食べてる途中。別のお客さんと店主との会話で、「店先の看板。数日後に取り付ける予定」だそうです。
入店。
まず驚いたのは、こちらも立ち飲みです。ちょい飲み手帳の店内写真には椅子が写っていたのですが、ありませんでした。
入り口手前に座れるテーブル席が1つあり、ちょい飲み手帳利用のカップルが使ってました。
立ち飲みカウンターは先ほどの店と同じぐらいの長さなので、店員は10人程度でしょうか？
店内は男性2名。厨房1名と接客の店主らしき方1名です。
厨房の男性に「今回ちょい飲み手帳と料理が若干違いますが、よろしいですか？」と聞かれ、ＯＫしました。
飲み物を聞かれビールにして待つことに・・
ビールはサッポロラガー。通称赤星です。
まず最初は、「マッシュルームのサラダです。レモンを絞ってお召し上がりください。」と説明を受けました。
マッシュルームのサラダとは珍しい。レモンを絞りました。
味付けは、説明はないけどオリーブオイル・ブラックペッパー・パセリ・塩かな？
食べる前は、生のマッシュルームだと、パサパサ感が気になるかな？と思ってたのですが、そんな事はありませんでした。ボイルしていたのかな？
次は、「パルマ産の生ハム。クラテッロです。」
「クラテッロ」調べました。
「腿肉の中心部分にある特に柔らかい最上の部位を切り出し熟成させるハム」だそうです。
なるほど。良いものを出してくれたのだな。
付け合わせのピクルスが酸っぱい。酢が効いてます。
そして、「ずわい蟹のライスコロッケ。オマールエビのアメリケーヌソースです。」と、説明を受けました。
手帳の説明文にはクリームコロッケと書いてましたが、出されたのは、ライスコロッケです。
流石にソースはプロの味。素人には出来ません。具はずわい蟹の肉がゴロゴロ。
美味しいけど、ライスよりクリームコロッケで良かったんじゃないかな？ビール赤星瓶（520円）お代わりしました。
かかった費用
1520円/1人
評価
★★★3.2(5点満点)
店名：松乃井食堂
住所：大阪府大阪市北区天神橋５丁目７−１２ 天五共栄ビル 101
電話番号： 06-6335-9911
営業時間：11:30～14:00・18:00～22:00
定休日：日曜日