大阪ずこずこたべあるき

5月24日に開催された北船場茶論（サロン）に参加してきました。4軒目。
こちらに決めたのも、食べログの評価が高かったから。本日3.70

入店するとほぼ満席状態。辛うじてカウンターが開いていたので、座れました。
カウンター６席。4人掛けテーブル4席です。驚いたのは、これだけの高評価店。きっと頑固親父が経営しているに違いない。と思って入店しました。すると女性だったのです。店内全員女性。厨房が1人。接客が2名。接客係りが厨房を手伝ったりしています。全員若い。アラサーぐらい？？
バルメニューは河内鴨ロースのうま煮と1ドリンク。こちらも1チケットです。
ドリンクをビールにして、料理登場。

ソースがジュレ。マスタード付き。2切れなのが寂しい。
付け合わせのサラダには、パクチーっぽい味がしましたが、確認はとれていません。
鴨にジューシーさがあり良かったのですが、やはり量が少なくビールを持て余していました。
店を出ると待ち客がズラリと、いました。

瓦町どら鴨（鳥料理 / 堺筋本町駅、本町駅、北浜駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3

大阪府大阪市中央区瓦町2-3-14
06-6231-5855

since　2014-01-30

第3回北船場茶論（サロン）3軒目（ワインちゃん瓦・町・路・地（かわらまちろじ）＠本町）

5月24日に開催された北船場茶論（サロン）に参加してきました。3軒目。

ここからは、食べログ高評価店にしました。本日3.58です。

こちらは、チケット1枚。こちらのバルメニューは煮込みハンバーグと1ドリンクです。

行ってみてびっくり。間口狭い。

入ってびっくり。4人掛けテーブル1つとカウンター3席です。２階あるんやろか？なさそうです。

接客が女性。厨房は男性です。入り口とカウンターの間に厨房があるっていう感じ。かなり狭そうです。

ドリンクを赤ワインにしました。

料理登場。ワインの量が少ないのが少し悲しい。（写真は呑んでいません。）

トマトベースのソース。ソースにはレンコン・かぼちゃ・グリーンピース・玉ネギ・人参が、入っています。食べやすいソースの味でした。

カウンターの壁に岡本夏生さんのサインが書いていました。

ワインちゃん瓦・町・路・地（ハンバーグ / 本町駅、堺筋本町駅、淀屋橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2

大阪府大阪市中央区瓦町3-2-3

06-6210-1927

since　2014-01-30

第3回北船場茶論（サロン）2軒目（味吉兆ぶんぶ庵＠本町）

5月24日に開催された北船場茶論（サロン）に参加してきました。2軒目。
2軒目からは本町付近を回る予定なので、先ほどの店終わってすぐに地下鉄で移動しました。
こちらに決めたのもあこがれの店。一度行きたいと思っていました。

席の案内は和服を着た仲居さんが案内してくれました。色々と部屋が分かれているみたいで、私の通された部屋は4人掛けテーブル6つありました。こちらも黒基調で落ち着きがあります。
料理は八寸とドリンク。ドリンクはビールにしました。こちらもＷチケット。しかし、吉兆で1000円半ばで食べられるとなると、安いものです。
料理登場。

左上から時計回りに。
五月和え・厚焼き　サーモン巻き　スナックえんどう・とろろ豆富・キハダ鮪　温玉　海苔・茄子　南瓜　とり菜・桜海老かき揚げです。

とろろ豆富：あっさりしてました。上品な味付けです。
五月和え　：主役はレンコン。味付けはマヨネーズ味。それに胡麻が振ってある。レンコンサラダみたいな感じ。
厚焼き　サーモン巻き　スナックえんどう：サーモンはスモークサーモンぽい味。厚焼きは、出汁巻を連想していましたが、関東風の甘い味付けでした。
茄子　南瓜　とり菜：茄子は焼き茄子です。焼き茄子は初夏を感じさせます。これもあっさりと美味しい。
キハダ鮪　温玉　海苔：味が付いています。鮪に海苔合いました。
桜海老かき揚げ：一番楽しみにしていたのに、冷めていました。吉兆らしからぬ、料理。これだけが、残念。
今回は、吉兆やポンテベッキオなどの高級店に行く予定だったので、ドレスコードに気を使ったのですが、こちらに来ているお客さんはかなり、ラフな服装でした。

味吉兆ぶんぶ庵（懐石・会席料理 / 本町駅、堺筋本町駅、淀屋橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪府大阪市中央区本町3‐6‐4 本町ガーデンシティ　B1F
06-6245-1055

since　2014-01-30

第3回北船場茶論（サロン）1軒目（ウ・ポンテベッキオ＠淀屋橋）※閉店

5月24日に開催された北船場茶論（サロン）に参加してきました。1軒目。

年に一度一日限りのイベントです。

やっと参加することができました。第2回目の昨年は予約したレストランと重なり断念しました。今年は予め予定を空けておきました。

エリアは淀屋橋・本町・堺筋本町・北浜の4駅の周辺地域です。参加店舗は108店舗。

バルチケットは5枚綴り。前売り3200円。当日3500円です。

私は前売りなのですが、途中でバラ売りを2枚（バラ売りは1枚700円・チケットの半券を見せるとバラ売りは4枚まで買えます。）買ったので、1枚約660円です。

とにかく大阪の中心地。食べログ3.5以上の高評価店がゴロゴロ。店の選定迷いました。

結局は、あこがれの店2軒とその他3軒は食べログ高評価店にしました。

こちらの店はあこがれの店。誰もが知っている超有名店です。

とにかく人気店。行く前は「オープン前に何十人も待っているのかな。」と、とても不安でした。

17時半前に到着。店の前には十数人待ち客がいました。よく見ると店先に順番待ちの紙があり、名前と人数を書きました。私の前は8－9組。20人程度です。

オープンは18時から。しかし、待ち客が多いので店側が気を利かせて17時半よりオープンしました。

これには驚きました。近くにいたマダムは家族の携帯に「どこにいるの？早く来て！」と大声で電話してました。紙に名前を書いているのに、不在の方もおられました。

店内への案内には、黒ずくめのスーツの男性。落ち着いた口調で案内してくれます。高級感を感じました。

店内真ん中にＵ字型の14人掛けのカウンター。その周りに4人掛けテーブル6つ。黒を基調とし、薄暗い照明で高級感があります。私は、カウンターに案内されました。

厨房は6人ぐらい。接客は店内4名ぐらい。店外も3-4名と多いです。しかし、その分レベルの高い接客が受けられます。店員さんは親切でした。

こちらは、Ｗチケット。入店時に係りの方に渡します。

バルメニューは3つのうちから選択です。

1.鮎のコンフィーの熱々と瓜科のマチェドニア・メロンのソルベット添え

2.香川県産オリーブ牛の自家製コールドビーフサラダ・緑のマヨネーズ添え

3.フレッシュいちじくとディーサンドの特製パフェ

私は、2番を選択しました。ドリンクは赤ワイン。

付け合わせは、グリーンサラダとマッシュルーム・ゆで卵とパン。マスタード付きです。

牛肉はコンビーフみたいな感じ。味付けは薄く。上品。軽い感じでした。

ウ・ポンテベッキオ（イタリアン / 淀屋橋駅、肥後橋駅、大江橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

大阪府大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona 2F

06-6205-0500

since　2014-01-30

野田・福島合体バル2014　5軒目（土山人ほたるまち店＠福島）

5月17日開催された野田・福島合体バルに参加してきました。5軒目。
いよいよ最後の店。やはり〆は、今回は蕎麦。食べログの点数も本日3.56の高評価。
しかし、この店探すのにも迷いました。１０分程度はロスしたかも。

食べログ人気店なのに待ち客なし。入ると１０人掛けテーブルが真ん中に２つドーンとある。その周りに4人掛けテーブルが２つあり、別室もある。
バルメニューは、自家製粉手打ち大根おろしぶっかけそば・豆乳そば豆腐花わさびのそばつゆジュレ・自家製きな粉プリンそば茶くろみつかけと1ドリンクと盛りだくさん。
ドリンクはビール（小）にしました。暫くして料理登場。

う～ん。思った以上にミニサイズ。特に蕎麦は、少なく感じた。
味はどれも美味しい。蕎麦はちょい硬めの湯がき。かかっているつゆも旨いなぁ。
3品も出さずに蕎麦だけにして、量を増やしてほしかったなぁ。

土山人ほたるまち店（そば（蕎麦） / 新福島駅、福島駅、中之島駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3

大阪府大阪市福島区福島1-1-48 堂島クロスウォーク　１Ｆ
06-6345-3360

since　2014-01-30

野田・福島合体バル2014　4軒目（こころ＠福島）

5月17日開催された野田・福島合体バルに参加してきました。4軒目。
こちらの店に決めたのは料理。牛すじの味噌煮込みと醤油煮込み。茄子田楽とさつま揚げ。
牛スジの煮込みが好きなので決めました。
この店民家を改造したようで、店の入り口の左側に一般の入り口があり、表札までかかっている。
着くと待ち客１グループ３名。中々客が出てこない。結局１５分程度待ち入店。カウンター６席。テーブル席は小上がりになっていて２人掛けテーブルが4つの模様。

飲み物をビールにして、待つことに。

最初は、茄子田楽とさつま揚げ。このさつま揚げ。普通は練り物っぽいのですが、ちょっと天麩羅ぽく香ばしくて美味しかった。

次はスジ肉煮込みの食べ比べ。味噌と醤油です。醤油には柚子胡椒が添えてあります。
どちらも柔らかくて、味付けも良い。たまに付けて食べる柚子胡椒が良いアクセントになっています。満足しました。

こころ（居酒屋 / 新福島駅、福島駅、中之島駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪府大阪市福島区福島1-5-2
06-7504-6427

since　2014-01-30

野田・福島合体バル2014　3軒目（ちょうじや＠福島）☆閉店

5月17日開催された野田・福島合体バルに参加してきました。3軒目。
こちらの店に決めたのはこちらも食べログに点数が高かったから。本日3.51
バルメニューは、藁焼きカツオ塩たたき+1ドリンク。
こちらの店ラグザ大阪B1Fにあるのですが、飲食店のフロアーで店が密集している上に、店の看板がない。

フロアーの地図では、この店なのに、自信がない。ラグザ大阪B1Fだけでも6店舗参加しています。だから、最後尾の女性に聞きました。「こちらは、何で並んでいますの？」と聞くと「冷麺です。」と言われました。又、B1Fをグルグル廻りました。でもフロアーの地図ではまさにこの店なんです。廻っている間1組が増えてました。
「もう冷麺と間違ってもいいや。」と思って並びました。私で15人目。結局10分程度待って入店できました。手前のカウンター席は満席。奥のテーブル席の部屋に案内されました。
4人掛けテーブル4つ。２人掛けテーブル4つとテーブル席ばかりです。
その中には、先ほど私が尋ねた女性客もいました。結局この店がちょうじやだったのです。
ドリンクは日本酒２種かノンアルコールの選択です。
日本酒は高知の美丈夫特別本醸造か和歌山の紀土ＫＩＤ純米酒です。
紀土ＫＩＤにしました。バルの注文を聞く際スタッフが「何軒目ですか？どんな店廻りました？」と聞かれました。近くのテーブルのバル客も同じような質問をされてました。

タタキは３切れ。大葉の上にスライスしたにんにく。帰りの電車で匂うのでにんにくはパス。タタキの下には玉ネギがひかれてました。カツオは新鮮で全く臭くはなかったです。でも、それだけ。藁焼きの香ばしさもなかったし、何分３切れ。あっ。と終わり、お得感がなかったです。

ちょうじや（創作和食 / 福島駅、新福島駅、中之島駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ラグザ大阪B1F
06-6342-9990

since　2014-01-30

野田・福島合体バル2014　2軒目（チャイニーズ酒場エンギ＠福島）☆移転

5月17日開催された野田・福島合体バルに参加してきました。2軒目。

こちらの店に決めたのは、食べログの点数が高かったから。本日3.54

着くと待ち客1グループ3名。店先にお店のスタッフが常時おり、対応しています。

こちらのバルメニューは、チョイス。麻婆豆腐ＯＲ大海老のマヨネーズＯＲ小籠包3個。

待ち客と店のスタッフの会話で「麻婆豆腐は、うちの1番人気です。」と言うのが聞こえてきたので、メニュー決まり。

5分程度で待ち客と私も一気に入店できたのですが、「その前に外観の写真撮らせて。」と、店のスタッフに言ったら、右端に寄ってくれたのですが、私も入店急いでいたので、どえらい写真になりました。

カウンター4席。テーブル席6つとこじんまりしています。

ネットにも力入れているようで、黒板に、この店のFacebookで「いいね」を押すとプレゼントがありますとか、食べログに店のレビュー書いてください。とか書いてます。食べログに投稿するの分かっていたのですが、恥ずかしいので言うの止めました。

又店の人気メニューランキングも書いていて、１.麻婆豆腐2.前菜5種盛3.大海老のマヨネーズだそうです。

注文はもちろん麻婆豆腐とビール。グツグツと音を立てて登場。

1口目。意外と全く辛くない。2口目。いや、ひょっとして、辛いかも？3口目。だんだん辛くなってきた。ビール飲もう。とこういう感じ。辛い物好きには、たまりません。

チャイニーズ酒場エンギ（広東料理 / 福島駅、新福島駅、中之島駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2

大阪府大阪市福島区福島7-7-21 FKビル 1F

06-6454-5151

since　2014-01-30

野田・福島合体バル2014　1軒目（和魂＠福島）

2014年05月10日 | 西区（靭本町・堀江・新町・西本町・江戸堀・阿波座）

5月17日開催された野田・福島合体バルに参加してきました。1軒目。
今回野田・福島参加店舗は合計で131店舗。チケットは5枚綴り。前売り3000円・当日3500円です。
前売りを買ったので、1軒当たり600円です。
いや～。迷いました。野田にしようか福島にしようか。結局は行きたい店をピックアップして、食べログの点数の高い福島にしました。
こちらの店も食べログ本日3.22です。こちらの料理は、豆乳チゲスンドゥブ風+突き出し+1ドリンクです。

並ばずに入店できました。女性スタッフが席まで案内されました。1階はカウンター6席。4人掛けテーブル１つと、こじんまりしています。階段があり、2階もありそうです。ドリンクをビールにして、暫し待つことに。

突き出しは自家製呉豆腐の冷奴。おくらと鰹節がかかってます。

この呉豆腐。余り聞き慣れないので調べてみました。
呉（ご）とは、水とともに摩砕した大豆のこと。これを煮て絞って固めると豆腐なので、豆腐になる前の状態。つまり、豆乳+おからです。
凝固はにがりを使わず、くずや澱粉で固める。と書いています。この仲間が胡麻豆腐だそうです。

普通の豆腐より滑らかで、弾力があります。つるっと入っていきました。道理で、胡麻豆腐風でした。

次は豆乳チゲスンドゥブ風。具は水菜・鶏肉・鮭・ネギ・白菜・豚肉・豆腐・えのきと具だくさん。味は豆乳だけに優しい味。女性が喜びそうな味でした。

和魂（居酒屋 / 福島駅、新福島駅、中之島駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2

大阪府大阪市福島区福島7-2-2
06-4797-2575

since　2014-01-30

炒飯が旨かった。2014(酒中花空心 @四ツ橋）

今は無きハイアットリージェンシー大阪の天空に行くまでは、中華には関心ありませんでした。

ラーメンは別として「中華って、八宝菜と酢豚だけ押さえておけばいいんじゃないの？」程度でした。

天空に行ってからは中華にも興味が出て、今回食べログでも高評価（本日3.63）のクーポンが売り出されていたので購入しました。

今回のクーポンは少し変わっていて、料理を選べるクーポンです。

前菜・野菜　定番菜・麺か飯・デザートの4品を選択できます。料理の選択によってその割引率が変わるというクーポンです。

2階もあるのでしょうか？入店すると1階のカウンター席に案内されました。

1階はカウンター10席。4人掛けテーブル3卓のコンパクトな店内です。

接客は男性と女性1名ずつ。厨房は男性3名です。

カウンターの前にはネタのショーケース。いろいろなネタがあります。

青い玉子。ピータン

左がゆず。パチンコ玉程度の大きさ。面白いです。

最初にコースの料理を決めます。

前菜：四川よだれ鶏・野菜　定番菜：空心流　上州和牛イチボの青椒肉絲

麺か飯：金華ハムの炒飯・デザート：お茶とココナッツ苺大福にしました。

飲み物はプレモル（別途料金600円）にしました。

最初はお通し。後でわかったのですが、これが300円でした。

豚肉の大根和えと赤島らっきょの酢漬けです。

豚肉は赤っぽいので生なのでしょうか？分かりませんでした。食べやすい。

赤島らっきょの酢は、マイルドで食べやすかったです。

次は四川よだれ鶏

初めて食べます。常温なんですね。熱くもなく、冷たくもなく。

クーポンの解説には蒸し料理と書いていたので、熱いのかと思ってました。ラー油のような油が浮いています。ナッツのようなものが入っています。

パクチーが添えられています。「骨付きなので注意して食べてください。」と教えてくれました。

鶏肉は食べやすいように数等分されています。

よく見ると肉の中心部は生。鶏肉の生を食べない私は、ほんの少しだけ抵抗感がありました。辛そうと思っていたけどそうでもない。ソースが美味しい。パクチーが良いアクセントになっていました。

次はメインの空心流　上州和牛イチボの青椒肉絲

ピーマン・赤ピーマン・まこも茸。その上にイチボが載っている。

「よく混ぜてお召し上がりください。」と言われたのですが、混ぜ終わって食べると人肌程度。フーフーして食べるぐらい熱いと思ってました。美味しいのだけど、ちょっと残念。

次は金華ハムの炒飯

これは旨かった。ハム・ねぎ・玉子。他はわかりません。ネギなんでしょうか？シャリシャリ感が良かったです。温かかったし、塩分も程よい感じ。

最後にデザート：お茶とココナッツ苺大福

餡はジャスミン茶の餡。冷凍と乾燥したイチゴがちりばめられ、ココナッツパウダーがかけられている。これもまた旨い。ジャスミン茶の餡と言われてピンと来なかったのですが、抹茶の餡に似て美味しい。

クーポン内容（私の場合）：四川よだれ鶏（1620円）空心流　上州和牛イチボの青椒肉絲（2808円）金華ハムの炒飯（1620円）お茶とココナッツ苺大福（702円）合計6750円→3400円　49.6％off

酒中花空心（台湾料理 / 西大橋駅、四ツ橋駅、心斎橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3

大阪府大阪市西区新町1-21-2 １Ｆ

06-6532-7729

定休日：月曜日

since　2014-01-30

第3回梅田スカイバル　4軒目（らーめん喜らく＠梅田）

5月9日～11日まで開催されている第3回梅田スカイバルに参加してきました。4軒目。

いよいよ最後の店。やはり最後は〆。他に行きたい店あったのですが、ラーメンが食べたかったのと、食べログの評価が良かった（今日現在3.22）ので、決めました。

店先に行くと意外にも待ち客なし。と少しびっくり。

入店すると店内広い。真ん中に12人掛けぐらいの大きなテーブルが２つ。それを囲むように、4人掛けテーブルが8つあります。男性店員が相手してくれて、4人掛けテーブルに案内されました。

こちらのバルメニューは、ぷりぷりのえびの天麩羅+小鉢又は醤油ラーメン+小鉢+1ドリンクと選べます。注文は勿論ラーメン。

男性店員さんが、「ドリンクはビールでよろしいですか？ビールですとグラス・ジョッキ・瓶の中から選べますが・・」

私「一番量の多いやつ」店員さん「じゃあ。ジョッキにしましょうか。」で決まり。

これだけでも、500円はしそう。料理も登場。

小鉢はレタスとポテトサラダと1/8のゆで卵。これは普通でした。

では、ラーメンを。スープから。う～ん。何か物足りない。コショウを入れると、ましになった。麺は細麺ストレート。具はねぎ・もやし・なると・海苔・チャーシュー。具は美味しい。それだけに、もったいない。

らーめん喜らく（ラーメン / 中津駅（阪急）、大阪駅、梅田駅（大阪市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.0

大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビル B1F

06-6440-5954

定休日：無休

since　2014-01-30

第3回梅田スカイバル　3軒目（米処さらさ＠梅田）★閉店

5月9日～11日まで開催されている第3回梅田スカイバルに参加してきました。3軒目。

本来は別の店に行く予定だったのですが、この辺には土地勘がなく迷いました。迷っていると感じよさげな店を発見。店先を見るとバル参加店。しかも、バルメニューが私の好きな天麩羅盛り合わせ＋1ドリンクです。予定変更して入店。

こちらの店は少し変わっていて、カウンターだけの店です。8人掛けのカウンターは仕切りを交えて2つあります。厨房は見えません。入店すると女性スタッフが相手をしてくれました。

「飲み物はグラスビールになるのですが、よろしいでしょうか？」と言われＯＫ。

料理を待つことに。暫くして料理登場。

天つゆではなく、塩です。その塩に、何か刻んだものが入っています。紫蘇なのか？

天麩羅は関西風。白絞油です。ネタはエビ2尾・なす・ししとう・さつまいも・かぼちゃ。

アツアツで美味しい。満足できました。一般の料理もリーズナブルそう。黒板に書いていたアテは、全て3ケタ。1000円以上の物はありませんでした。

米処さらさ（和食（その他） / 中津駅（阪急）、大阪駅、梅田駅（大阪市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.3

大阪府大阪市北区大淀中1-1-88 梅田スカイビルタワーイースト B1Ｆ

06-6440-3898

定休日：不定休

since　2014-01-30

第3回梅田スカイバル　2軒目（喝鈍滝見小路店＠梅田）

5月9日～11日まで開催されている第3回梅田スカイバルに参加してきました。2軒目。
こちらの店に決めたのは、料理。おろしかつ（ポン酢）ＯＲチーズカツとじ+グラスビールと料理を選べます。私は最初からおろしかつと決めていました。
こちらの店はたぶんミナミで有名な店の支店と思い、一度行ってみたいと思っていました。
しかし、店には行列がなく、意外にもすんなり入店できました。

カウンター10席。4人掛けテーブル２つ。接客は女性。厨房は男性2名です。
カウンターの上には沢庵と梅干が置いてます。注文はおろしかつ。
注文してから分かったのですが、おろしかつよりチーズカツのほうが高かったのですね。まぁいいか。暫くして料理登場。

カツの上にポン酢のかかったおろし、その上に海苔。奥にはマヨネーズのかかったキャベツです。まず、カツから。カツが薄い。薄いからジューシーさがない。ポン酢もマイルド。自分的には、もっと酸っぱいポン酢が好き。上にかかった海苔は、美味しかった。
カツは、バル用ではなく、一般客と同じものと思います。メニュー見てますと、カツの注文が1枚・2枚・3枚とする、注文だからです。

喝鈍滝見小路店（かつ丼・かつ重 / 中津駅（阪急）、大阪駅、梅田駅（大阪市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.0

大阪府大阪市北区大淀中一丁目1-90 梅田スカイビルイースト　Ｂ１Ｆ
06-6440-5933
定休日：無休

since　2014-01-30

第3回梅田スカイバル　1軒目（四季彩＠梅田）★閉店