博多に長く滞在したことがある方のお勧め。2015（しぇからしか 曽根崎店＠梅田）

この店は、博多に長く滞在したことがある方に「これが、本場の味。」と薦められました。

と言う事で先ほどの店より歩いて１０分圏内。 商店街の中にあるので、看板ごちゃごちゃしています。うっかりすると見逃します。

お店発見。

店先に発券機があり、事前購入して入店します。 玉子が好きなので玉子入りラーメン（７００円）とトッピングキクラゲ１００円で合計８００円です。

Ｌ字型カウンター。長い方が奥に続いています。右が厨房。男性２名。

入店すると「奥へどうぞ。」と案内されました。

店内レトロ。昭和の感じ。カウンターの上に先ほど買ったラーメン券を置きます。

「ラーメンの硬さは、どうしましょう？」と聞かれたので、「普通。」にしました。

提供は思ったより時間が掛かりましたが、イライラしない程度。

スープ褐色。醤油ラーメンみたい。これがとんこつかぁ。スープはあっさり目．紅ショウガを載せるが、スープが褐色なので違和感がありました。

しぇからしか 曽根崎店 （ラーメン / 東梅田駅、梅田駅（阪神）、梅田駅（大阪市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.3

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「特濃」にしましたが、梅田店より濃く感じました。2015（シロマルベース 堂山店＠梅田）☆閉店

博多一風堂全国に５店舗しかないシロマルベースの１軒です。

先日シロマルベース梅田店に行き「特濃」を注文しましたが、あまり濃く感じませんでした。１００円払って「超特濃」にしたらよかったと、不完全燃焼の日々が続きました。

家族から本日外食許可が出たので、まず１軒目はこちらに来て「超特濃」を注文しようと思いました。

こちらはビルの２階です。色々な飲食店の入る雑居ビルなので１階はポスターのみです。

２階に上がると店舗の顔が見えてきました。

今風のすっきりとした感じです。 店内はいるとカウンター席のみ。コの字型のカウンター席。２０席ぐらいかなぁ。入り口が厨房の正面です。

「お好きな席へどうぞ。」厨房には男性２名のみ。今日も花金の１９時台。客を含め４人程度。ガラガラです。

備え付けのラーメン発注書に記入して店員さんに渡します。

1.ベースになるラーメンは、「シロマルベース７００円」辛いラーメンもあるのか。

2.スープの味は「ゲゲッ！目的の超特濃がない。」仕方がないので、「特濃」にしました。

3.ラーメンの量も選べるのか。「通常の100ｇ」

4.ラーメンの硬さは「普通」

5.トッピング「煮玉子１００円。」と２つで１００円のトッピング「海苔」と「きくらげ」にしました。

以上で９００円でした。

これって、梅田店のチョイ盛と具は同じです。梅田店は７７０円でした。 堂山店は１３０円高いってこと？

ラーメン登場。

まず、スープから。濃い！梅田店と違う。美味しい。 スープに膜らしきものが張っている。明らかに梅田店と違う。

これ、ひょっとしたら、１３０円高いのは超特濃なんじゃないの？

店員さんに聞かなかったので、不明です。

シロマルベース 堂山店 （ラーメン / 東梅田駅、中崎町駅、扇町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

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