亀戸大根

毎週宅配便を取っていますが月1回のペースで野菜コースを頼んでいます。段ボールの箱の中にはほうれん草、たまねぎ

長ネギなどがありました。その中にこの写真の亀戸大根が入っていました。中にあった説明によると江戸時代に東京の亀戸周辺で

栽培されていた春大根だそうです。別名「おかめ大根」「お多福大根」とも呼ばれるそうです。早速塩麹につけて食べました。

名前は亀戸ですが実際に栽培された場所は千葉県山武市です。