味噌の資料館

カクキュー八丁味噌の資料館の印象です。昔の仕込み作業を人形でを使って展示されています。昨年の秋に行った秋田の鉱山「尾去沢鉱山」の人形のことを思い出しました。リアルでわかりやすいです。

現存するもっとも古い六尺桶です。天保十年（1839)と桶に書かれています。

桶を見ているだけでも興味深いものです。