●ＵＦＯチーズビスケット

我が家の定番　朝食を紹介。
ここアメリカでは、円柱に入っている生地を、パコッっと開けて並べて
オーブンへ、はい、簡単・出来上がり～なんてモノが多いのですが
アイデア、使い方次第では、美味しいものが出来上がるので、あたしは
大好きです。朝は、とくに出来るだけ簡単に済ませたいじゃない？チーズ
が好き、おかずパンが好き、ホワホワ焼きたてパンが食べたい、でも手間
かけず簡単に作りたい。なんて方は、是非～お試しを　ビスケット生地で
作るのに、パンのよう。翌日まで、ホワホワよ！

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■ＵＦＯチーズビスケット　
　　　　　　　　
■材料　　　１０個分
　アメリカカップ使用（１カップ＝約２４０ｃｃ　Ｔｂｓ＝大さじ　Ｔｓｐ＝小さじ）　

ビスケット（１０個入り）７．５ｏｚ　普通のプレーンのものがベスト
　この10個サイズ（7.5oz）が普通のマフィン型にはちょうどいいです。

クリームチーズ　　　　　１箱（８ｏｚ＝２２６ｇ）
卵（Ｌ）　　　　　　　　　　２個
ミルク　　　　　　　　　　　１1/2Ｔｂｓ

粗びき胡椒　　　　　　少々

チーズ（好きなものを）　1 1/4カップ
　この内、1/4ちょいは、トッピング用に残しておいて下さいね
グリーンオニオン　　　　５本
　玉葱やネギ　刻んだのでも美味しいです

この組み合わせは、色々出来ます。あたしのオススメは・・・
　◎スイスチーズ、パセリ、グリーンオニオン
　◎チェダーチーズ、ベーコン、パセリ
　◎ハム、パセリ、チーズ（量を減らす：溢れ出てしまうため）マヨトッピング
　◎ゆずとん入り（笑）
　◎ナッツと、アンチョビ
　◎ひじき煮、チーズ、紫蘇（笑）美味しかったんだって～～
　マッシュルーム、ピーマンとか加えてもいいし、サワークリームを
　添えて食べるのも美味しい～。クリームチーズと相性いいものを
　選べば大丈夫　

ゆずとんバージョンは、下で紹介しています。

①クリームチーズと卵は室温に戻します。オーブンを４００Ｆに
　温め始めます。クリームチーズをクリーム状にし、そこへ溶いた
　卵とミルクを、少しずつ加えて、よーーく混ぜます。混ざったら
　チーズ（１カップだけ）グリーンオニオンを加えて、混ぜます。



②マフィン型に、薄くスプレー、もしくはバターを塗り、そこへ
　ビスケットを敷いて、全体に押し付けます。上のサイズだと
　ぴったりはまるはず。なので、端が密着するように指で押して
　馴染ませて下さいね。①の生地を流し込みます。この時、平均
　にいきわたる様に（具もソースも）量はだいたいこのくらい。



　トッピング用のチーズを乗せて、胡椒パッパし、１５分～１８分
　そこそこ。オーブンの癖があるので、あくまでも目安にして
　下さいね。



　焼き上がりは、膨らんでいるのですが（膨らみちょうどギリギリでしょ？笑）
　その後、少ししぼみます。パセリをちらして出来上がり焼きあがったら　
　そのまま型に放置せず、型からはずした方がいいです。余熱で火が通り
　過ぎて表面固くなっちゃいます。



　ちょうどいい焼き上がりだと、ホワホワ。底もいい色で柔らか～い
　焼き上がり。時間がたっても（次の日まで）しっとりホワホワです



チーズたっぷり・・・チーズ好きには、たまりません（笑）

さぁ、ここでゆずとんＬＯＶＥＲな、あたしは、ゆずとん入りを。



この場合、ちっ、ちっ、ちっ。混ぜ合わせたらいけません、
入れ込みです（笑）ところどころ、出て来る、ゆずとんを
旨く馴染ませ食べるのです！入れ込んであるんだけど、でも
つけて食べてるような？そんな感覚？（笑）これもゆずとん
マジック（そう勝手に名づけました　笑）



和食パンに早変わり（笑）

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朝食プレート。こっちのブレックファーストメニューは緑がないよね（笑）
あたしは、ソーセージ少なくして１人、ここに温野菜つけて食べてます。
カッテージチーズ、塩＆胡椒パッパして、そのまま、これが美味しい



オーバーイージーの事を聞かれたので、右画像がオーバーイージー
です。両面焼きます。でも、中は半熟とろとろ・・・これが最高に
美味しい～と、あたしは思う（笑）ここツンツンして？穴を開け
ベーコンにトロトロ黄身をつけて食べるとか？するよね？え？（笑）
我が家はするするぅ～～。お行儀悪い？かな？？

このレシピは、ほんとオススメです。感想、こっそり聞かせて
下さいね（笑）

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