●アメリカで和菓子 練りきり

先週、白あんを作ったと書いたのですが、これを作るためだったのです。
それは・・・練りきり　
今年の、ひな祭りは和菓子で　おびな・めびな作ろうかと。
きゃぁ～言っちゃった（笑）ここで、言ってしまえば、自分の性格上
やると、言ったからには・・・あんた、やんなさいよ。みたいな（笑）
あと、作れるようになっておけば、日本人のお家にお邪魔する時に
作って手土産にもええかな。って。祖母、お母さん世代の人達とも
お付き合いあるし、頑張って、少しは極めようかなっと。練りきり
作ろう！決心したのであります（笑）

白あんは、以前のSmrhnKitchenで紹介したもの。
もう、３年前なのね。当時、代用してみたら、ビンゴ～
それは、コレ。Lima　Bean（ライマビーン　バタービーン）


１袋＝１６oz　で、＄１ちょい。これで、たんまり白あんが出来ちゃうのです
味は、充分、美味しい～～～白あんは、色々、応用がきくし冷凍も可能。
あたしは、黄身あんが好きなので、黄身あんにしたりそれも、めちゃ、うまっよ！



毎回、そうなんだけど・・・あんを練ってる時って、あんが飛んで
やけどするの・・・なので、長袖＆軍手（笑）してやるのね？
でも・・・今回は、まぶたに、プシュン・・・あっつ！！！　
やけどしました・・・ぁぁ・・・怖い・・・



でも、おかげで、大満足な、白あんが出来上がり～

練りきりは、白玉粉で求肥を作って、ねって、冷まして・・・
和菓子作りの道具は、ない・・・でも、平気平気～！シュガークラフトを
作る時の道具が、あるのを思い出し。それを代用してみました。充分、OK



花粉は、茶漉しで代用（笑）これは、上手くいったの。でも・・・



とろこてん出すコレはね・・・ぁぁぁ・・・・　べったりくっついた（爆）
だいしっぱぁぁぁ～～い！　出てこない・・・
いける思ったのになぁ～ちっ（笑）洗うの大変だったわ・・・

もういっちょ。何だコレ（爆）



あーでもないこーでもない、ぁぁぁぁぁ～～～～　やってたら
こんななっちゃった（笑）でも、右のはね、結構、似てると思うんだけど・・・
わかる？ソラマメ　（笑）

普通過ぎるので、顔つけてみた。
やっぱお弁当のノリに、なっちゃうなぁ・・・どうも顔つけたくなっちゃうわ。



抹茶はたいてみたけど、さすがに刷毛大きくて（って、大き過ぎ・・・）
でもね、ちゃんと白あん入れて、２層になってるのよ～



味は、満足　なので、ま、いっか（笑）

そして、もういっちょ。これは、笑えるよ？
さて、なんでしょぉ～～～か？



かぶら　（笑）
ぶっさぁいくぅぅ～～～～～　自分でオオウケ・・・よ（笑）
和菓子職人には、軽く50年はかかりそうです。ププッ。

でも、とっても楽しかったわぁ
これらは、お仏壇のお供えとなりました（笑）


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