小松菜はホウレンソウよりややお安く販売されているが、辛味というか臭みがあってあまり好きではなかった。
しかしインターネットで検索すると色々工夫している方がおられて、それを参考にニンニクと一緒に炒めて、縮緬雑魚を混ぜたら結構おいしかった。
縮緬雑魚に塩味がついているので、塩の味付けは不要。お酒とか味醂を少し加えて甘みを足せばさらに美味しくなるのではないかと思う。
追記：塩か醤油は場合によっては足した方が良い。
縮緬雑魚は結構高いが、ワイズマートで大袋に入れて売っていたのでやってみたら美味しかった。
