銀座 「Le Manoir D'HASTINGS」マノアールダスティン

久しぶりに夜の銀座。
マノアールダスティン

話題のお店、というよりも老舗フレンチ。
7875円のディナーコースを頂いた。

まずはシャンパーニュで乾杯。



アミューズグール　　　

血のソーセージ、大好きなんだよね～。下に添えられているのは、杏ジャム。

本日のオードブル

野菜の下に、海老。ソースがほんのり甘く、海老と絡むとおいしい。
　　　
本日の鮮魚料理　

舌平目は、ほんの少～し火が入り過ぎかな？と思ったけれど、蛍烏賊や野菜は、とても良かった。
アメリケーヌソースは久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいわ。
　　　
本日の肉料理　　　　　

８人という大所帯で伺ったので、大きく焼いた肉を切り分けて頂いた。

それでも、見た瞬間に「食べきれない！」と思い、お隣におすそ分け

一皿目の軽いデザート　　　

パイナップルのコンポートとソルベ。
ソルベは少し苦味がある。グレープフルーツの苦味かしら？
パイナップルの甘さと、その苦味は、とても合っていたけれど、
パインて、生の方が美味しい。
コンポートの味は、缶詰を連想してしまう。損な食材だと思う。

デザート　　　　　　　

黒ゴマのアイスと白ゴマのプリン。
プリンがかなり甘く、先にこちらを食べてしまうと、黒ゴマアイスの味が分からなくなる。
しかし、黒ゴマアイスを先に食べると、白ゴマの風味が感じられない。
一つ一つは美味しいのに、二つ揃うと、その良さが消えてしまう、惜しいデザート。

そして最後に、珈琲とプティフール



これだけ食べて飲み物を飲み、一万円以内で収まるというのは、コストパフォーマンスはかなりいい。
自家製のパンは数種類あり、どれも美味しかった。
しかしやっぱり、多いわ～。
最近また貧血気味なので、しっかりしたご飯を食べねばと思っていたんだけど、
今日は食べ過ぎ


帰りはシェフがお見送りをしてくれた。


Merci, le repas ètait excellent！