きよさと焼

ホウレン草が一袋４０円にもならない日が続いているこの頃です。
（スーパー等の売り場には８０円前後で売られてますが、農家での価格は出荷すれば赤字になってしまいます。今、出荷制限の最中です。伸びすぎてて耕運してる状況です。）
マスコミは高値の時には騒ぐが安いときは騒ぎません。
これが農家にとって歯がゆいところ！不思議なところです？

こんな中、駒寄せPで地域の物産を直売する行事が行われてるので散歩がてら（子供と歩いて１５分）出掛けました。
農業委員、自治会関係者等、顔見知りの者が曇り空の下大勢で頑張っていた。
ただ、客より関係者が多いのはちょっと不安かな。
我が清里地区の主生産物だある枝豆と玉ねぎを使った「きよさと焼」を食して帰った。
きよさと焼の材料
えだまめ・たまねぎ・小麦粉・キャベツ・大和芋・紅生姜・卵・豚肉・５３kal