読書と夕食

午前中は研究指導、論文チェックについてファイル共有をどうするか模索。OneDriveとGoogleDriveをつかって、チェックした。昼食をとって別れた。

メインキャンパスに移動、研究会に移動。映像を使ったフィールドワークの記録について。

紅茶豚：日経土曜版のレシピをアレンジしたけれど。ロース肉ではなくもも肉だったことが硬かった理由なんだろうな。レシピとの違いは茹でるときに、水から紅茶のティーバッグとともに煮るのだが、白ネギの青みを加えた（冷蔵庫に残っていたから）。また、白髪ねぎを作らなかった。水菜とともに。タレは、醤油＋黒酢＋ごま油（レシピはサラダ油）＋砂糖＋柚子胡椒をよく混ぜて。

皮蛋を食べたくなって、縦に八分して、青ネギ＋香菜＋ごま油＋塩とともに。