ゆめぴりか、美味し。

昨日、代々木公園でご購入してきたゆめぴりか。

早速、今日炊いていただいてみました。

ゆめぴりかの食味を感じやすいように、おかずは漬け物と味噌汁に昨日同じく代々木公園で仕入れてきた中標津のポークソーセージ。

炊いてみてまずビックリしたのがそのツヤ。

ご飯が光ってます。

もちろん、食べてみてもコレだけのお米ですから、間違いナシでした。

味わいと言い、粘り気と言い、食味は満点。

確かにコレはコシヒカリにも引けを取りません。

ちょっと多めに炊いたのですが、美味しかったので炊いたご飯も速攻で完食しちゃいました。

もったいないかもしれないけど、コレは冷めても美味しいだろうな。

宗谷の塩かなんかつけて、塩むすびにしてみたいかも。

道産米の実力もあなどれないのだ。

ゆめぴりか、がんばってほしいです。