スーパーでタイフェアーをやっていた。安売りの果物を
覗いたら「タマリンド」が売っていた。
「面白い買ってみよう」ということになり。買いました。
タイ旅行の折、果物屋に売っていた(注訳に「名前のわからない物体」とある)
「どんな味なんだろう」と思っていたものの
その時は食べずじまい。タマリンド、日本ではなかなか
売っていない。で、食べてみました。卵の殻のような
硬さの皮を剥くと茶色いソラマメ状の果肉が出てきて
食べてみると干し柿に黒砂糖を塗したような味でした。
硬い種が入っています。
甘みのある果物としてはそれほど美味しいものでは
ありませんが。があちら(タイ)では子供たちが
「おやつ代わりに食べるんだろ」と父ちゃん。
子供のおやつには丁度良いかも。タイや東南アジアでは
甘み調味料にするらしい。栄養価もありそうです。
覗いたら「タマリンド」が売っていた。
「面白い買ってみよう」ということになり。買いました。
タイ旅行の折、果物屋に売っていた(注訳に「名前のわからない物体」とある)
「どんな味なんだろう」と思っていたものの
その時は食べずじまい。タマリンド、日本ではなかなか
売っていない。で、食べてみました。卵の殻のような
硬さの皮を剥くと茶色いソラマメ状の果肉が出てきて
食べてみると干し柿に黒砂糖を塗したような味でした。
硬い種が入っています。
甘みのある果物としてはそれほど美味しいものでは
ありませんが。があちら(タイ)では子供たちが
「おやつ代わりに食べるんだろ」と父ちゃん。
子供のおやつには丁度良いかも。タイや東南アジアでは
甘み調味料にするらしい。栄養価もありそうです。