八角(トクビレ)干物

妻が「トドック」で購入したのが、「八角(トクビレ)干物」である。

あらかじめ下処理されており、ただ「焼くだけ」でイイのが、見逃せないチャームポイント。

我が家のかしこいIHクッキングヒーター「パナソニックKZ--T363S」の「切身/干物」モードで、焼くこと17分。

それらは、イイあんばいのアンバー色に焼きあがった。

マヨネーズ＋七味を添えて、いざ実食。

八角は、過去に刺身やお寿司のネタとしていただいたことはあるが、焼いて喰うのは初体験である。

そのお味は「コマイ」に近いが、より脂が乗っておりジューシィーで、じつに旨し❗

骨も取らずとも、そのままたやすく喰える。

今宵も大満足の、夕食であった😋