七輪で炭焼BBQ

5月4日。

妻の実家にお邪魔したところ、なんと「ザ・シチリン」なる七輪をいただいてしまった。

その日の夕食は、早速それを用いて、夫妻でBBQとすることに🍖

この「シチリン」。

2人程度での屋外焼肉パーティーならば、バーベキューコンロよりコンパクトで、かつ使う炭も少量で済むので、大いにあんばいよろしい🙆

今回の大物ゲストは、「マグロのカマ」である。

皮目から焼き上げ、

皮目が焼けたら、ひっくり返しましょう。

この写真を見る限りでは、もっと「置き火」になってから焼くべきだったように思われるのだが、私は自称「待ちきれない男」なので、しょうがないのだ。

まあ、なんだかんだ言いながらも、「カマ」はうまそうに焼きあがった。

まるでレアなお肉のようなその食感に、唇を潤すネパネパ感。

今回は「塩こしょう」でいただいたが、「味ぽんMILD」あたりでもイケそうだ。

DHA補給で、連休明けは、仕事もしっかりこなせそうな、予感がする。

そして、炭火バーベキューに欠かせないのが、「やきとり」だ。

20本1058円の格安やきとりも、炭火で焼けば、そこはかとなくふわっとジューシィーに🐔

GW感溢れる、気分上々の晩餐でありました🍻