花見のあと、丸海屋で飲む。

GW3日目の4月29日の午後。

妻の発案により、お花見へと出掛けた🌸

まずは、地下鉄中の島駅から徒歩数分の「寒地土木研究所」へ。

14時52分に、そこに到着した。

それなりに見学してる方はいたが、大混雑ではなく、ゆったりと桜見学を楽しめる。

客層としても、我々よりもご年配と思われる方が多数だった。

ちなみに、桜の花の色は「咲き始めがピンクで、満開時は白」なのだという。

言われてみれば、確かに、そうだ🌸

我々夫妻は、そこから徒歩で中島公園に向かい、花見のハシゴをすることに。

15時29分に、「幌平橋」に差し掛かる。

橋の上には、なぜか「ちょっとした階段」があり、

それを登りきったところから観る風景は、「ちょっとした展望台」風情。

夜景とかも、案外キレイに見えるかもしれない🌉

そして15時43分に、中島公園に到着。

札幌市民のお花見といえば「円山公園」が定番かもしれない。

だが、純粋な桜見学という観点からいえば、GWの円山公園は、バーベキューの匂いや煙、加えて酔っぱらい多数で騒々しく、あずましくない。

私は、すぐに散りゆくさだめの可憐な桜の花を、心静かに慈しむには、中島公園の方がモア・ベターだと考える。

100年を越える歴史的建造物の「豊平館」にも桜が良く似合い、そのたたずまいには文明開花のかほりがする。

園内の日本庭園にある枝下桜と蝦夷山桜。

その並び立つ存在感は、谷村新司と堀内孝雄のツインボーカルが際立っていた頃の、アリスのようだ。

さて。

桜で目の保養をした後は、胃袋に潤いを与えなければいけない。

我々夫妻がサツエキの「丸海屋」に立ち寄ったのは、16時48分のことである。

16時53分に、「サントリー モルツプレミアム 香るエール」で、乾杯✨🍻🎶

お通しは「北あかり」という名のじゃがいも。

それ自体が持つ内面の甘さに、メキシカンでスパイシイな表面上の焼きが入り、ビールのつまみにはもってこいのテイストである🌟

そして、ビールには、やはり「枝豆」。

栄養学的にも、味覚学的にも、最強のビールのお伴である。

「蟹のクリームピザ」は薄めでパリッとした。食感。

濃密なチーズテイストに、蟹の甘みがふわっと優しさを添える。

然る後、「骨付き子羊背肉～山わさびのソースで～」に、かぶりつく。

あまじょっぱいソースに、爽快な山わさびの辛さが、フュージョン。

そして、私の本丸的チョイスは、「道産牛 ハツ刺」である。

ゴマ油のかほりが生ぐささを消し、控えめな塩味がハツの素材感を活かす。

これを私なりに表現すれば、いわゆるひとつの「内臓系ローストビーフ」❗

極めて贅沢な、GW3日目の午後であった🐮