結局、清水ジンギスカン

　　　
　本日のディナーは、肉でありながらもヘルシーだという噂のジンギスカン。当然、我が家の定番の「清水ジンギスカン」である。ちなみに、上の写真はお持ち帰り用の肉で、１ｋｇで１２００円（秘伝のタレ付き）。
　　　
　野菜は、お約束のモヤシに加え、玉ネギ・ピーマン・舞茸。この、舞茸が、特に美味いんですヨ。
　　　
　　　
　　　
　そして、「秘伝のタレ」が、他では味わえないお味なのだ。ショウガと香辛料がピリッと利いていて、そこにリンゴかなにかと思われる果実のまろやかさが合わさって、お口の中にほとばしる。ラム肉も柔らかで、ヘルシーかつジューシーな充実のディナーであった。私は、今、北海道で生まれ育ったシアワセを噛みしめている。