目黒『麺や維新』

この日の会社は目黒で終了。

翌日に目黒でちょっとした催しをやることになっていて、
その最終打ち合わせを目黒で行い解散となったわけです。
思い出した、この日はすごい雨でさ。しかも寒かったのよ。
さらに打ち合わせが終わったのも21時ぐらいで、お腹もえらい空いていました。

こうなるともう近いところでラーメン食ってとっとと帰ろということになります。


伺ったのはコチラ！

目黒の『維新』！！





2回目か？初めてではないと思います。

目黒が誇る名店ですね。
ちなみに横浜の『維新商店』とは姉妹店だったような。
寒くて雨の中、お店に駆け込みました。

店内はカウンターのみで8割の入り。
お店の奥の方の席に座り、醤油ラーメンを味玉つきでオーダーしました！





うまそう！いただきます！




はいはい。これは美味いなあ。
スープは王道の醤油。タレがちょうどよく効いていていて
表面は脂が浮いていてこれが旨みを増しているのか。
麺は細麺でチュルチュルです。
最近このタイプのラーメンを食べるときに、
気がつくと一回に啜る量を少なめにしている自分に気がつきます。
実際には十分グラム数はあるのですが、
細麺ってなんかすぐに終わってしまうような気がするんですよね。
ようするに貧乏性といいますか笑
その分、スープも長く楽しめるのでまあヨシとしてください。
味玉もチャーシューも非常にレベルが高いです。
惜しむらくは、この手のラーメンがコモディティ化してしまっている点。
5年前だったら間違いなく大ヒットでしょう（実際にこちらのお店も大ヒットしていました）。
ただでさえ目黒はいいお店が多いんです。
その中でしっかりと地位を築いているわけですから、それだけでお店のレベルが分かりますね。

美味かったあ。


目黒『麺や維新』：★★★.5

151杯目/2019年